Согласно новому исследованию, неправильный выбор рациона питания приводит к 11 миллионам смертей в год.
Риски, связанные с плохими привычками питания, уже давно распространены, и все же новое исследование показало, насколько вредной может быть опасность неправильного питания для вашего долгосрочного здоровья. В недавнем исследовании, опубликованном в The Lancet , было установлено, что 1 из 5 смертей может быть отнесен на счет нездорового питания - эта цифра достигает 11 миллионов смертей в год по всему миру. Самого числа достаточно, чтобы вы пересмотрели свои нынешние привычки в еде, и эта цифра особенно поразительна, поскольку она превышает число ежегодных смертей, связанных с табаком и высоким кровяным давлением.
Результаты основаны на исследованиях, проведенных в течение 27 лет в 195 странах, начиная с 1990 года. В течение этого времени исследователи отслеживали тенденции потребления 15 элементов питания, чтобы определить корреляцию между смертностью и потреблением красного мяса, натрия, подслащенных напитков, переработанное мясо и транс-жирные кислоты.
Выяснилось, что в 2017 году виноваты были нездоровые диеты, в результате которых, по оценкам, погибло 11 миллионов человек, и те люди, которые употребляли диету с высоким содержанием натрия и с низким содержанием фруктов и цельного зерна, подвергались риску увеличения смертности. Из этих 11 миллионов 10 миллионов смертей были вызваны сердечными заболеваниями, 913 000 смертей произошли в результате рака, связанного с ожирением, и почти 339 000 смертей были связаны с диабетом 2 типа.
«Это исследование подтверждает то, что многие думают о нескольких годах, - что плохое питание является причиной большего числа смертей, чем любой другой фактор риска в мире», - сказал доктор Кристофер Мюррей, автор исследования, в своем заявлении для USA Today .
Из стран, которые были изучены, было установлено, что США занимают 43 место из 195 по смертности, связанной с питанием, а в Израиле самый низкий уровень смертности. В Узбекистане, с другой стороны, было самое большое количество смертей, связанных с питанием.
Исследование предупреждает об опасности употребления красного мяса, напитков с сахаром и натрия, однако важно отметить, что проблема заключается не в том, чтобы употреблять слишком много не здоровой пищи; вместо этого проблематично, когда в рационе недостаточно здоровых продуктов, таких как фрукты, овощи, цельное зерно, орехи и семена.
Вместо того чтобы полностью избегать нездоровой пищи, исследователи предлагают изменить наш существующий подход к еде, чтобы потреблять более здоровые альтернативы в целом. В заключение: добавьте зелень и ешьте здоровую пищу чаще для длительного здоровья.