Не знаю как вы, но я ненавижу возиться голыми руками с мясом. Порезать его еще куда не шло, но вот фарш и все эти манипуляции, как то: лепка котлет, тефтелей... отвратительно. И вот опять спасает Алиэкспресс, и не только спасает, но и расширят возможности.
Пресс для формирования котлетки
Мне кажется, уже все кто мог приобрели эту штуку. Идеально подходит в изготовлении котлет для бургеров. Но я и обычные с ней делаю. Опять же, руки чище и такая котлетка жарится быстрые - она ровная и тонкая (хотя толщину можно варьировать. А можно делать мясные корзинки, как на фото.
Купить пресс для котлеты на AliExpress
Силиконовая форма для купатов
Тоже классная форма для изготовления домашних купатов. Правда нужен еще пакет, но можно не заморачиваться и отрезать уголок у обычного. А главное -содержимое самих купат полностью под контролем!
Купить силиконовую форму на AliExpress
Формирователь тефтель
Любите куриный супчик, любите и идеально ровные тефтельки. Честно, не знаю удобней ли с этим приспособлением или руками, но повторюсь - я ненавижу работать с фаршем, поэтому для меня это вариант лучше. А перчатки мне не нравятся - да и расход большой.
Купить формирователь тефтелек на AliExpress
Пленка для изготовления колбасных изделий
А это дополнению к выше упомянутой силиконовой форме. Ну и просто для любителей домашних колбасных изделий.
Купить пленку для колбасы на AliExpress
Прибор для фрикаделек
Прикольная штука. просто заложили в нее фарш (хоть мясной, хоть овощной) и можно ровно дозировать. Не заморачиваясь на лепку и прочие телодвижения. По мне так очень удобно.