- Картофель- 350 гр
- Мясо говядины- 100 гр
- Пшеничная мука- 15 гр
- Масло топлёное- 10 гр
- Лук репчатый- 7 гр
- Сметана- 50 гр
- Соль ,специи
Натираем сырую картошку на тёрке, откидываем его на сито, ждём пока стечёт и отстоится жидкость. Извлекаем крахмал из жидкости, добавляем его в натёртый картофель, положить муку, соль и перемешиваем. Формируем из заранее приготовленного теста круглые клёцки, начинка у нас из фарша сырого мяса с добавкой мелко нашинкованного репчатого лука и перца. Обжариваем клёцки, сложить их в кастрюлю и заливаем сметаной и доводим до готовности в духовке.
Приятного аппетита
