Вкус Стамбула. Что обязательно стоит попробовать

Больше путешествий я люблю только еду. Поэтому наша поездка в Стамбул превратилась в бесконечный гастрономический праздник.

Ниже мой личный ТОП-блюд, которые непременно нужно попробовать в Стамбуле (большинство из них, кстати, бывает и в других частях Турции).

• Балык экмек. Так и переводится - рыба в хлебе. Отличный морской фаст-фуд состоит из рыбы на углях, белой булочки или лаваша и овощей. Различные вариации овощей и специй стоят того, чтобы попробовать их все.

Не особо презентабельная кухня ;)

Самый вкусный балык экмек рядом с рыбным рынком

• Кофтэ, кебаб и другие мясные прелести. По сути все - изделия из фарша. Продают их абсолютно везде. И кстати, при заказе мясных блюд автоматом добавляют гарнир ( часто булгур или рис) и овощи. Самые вкусные блюда - не в туристических местах. Ну и цена одного и того же блюда увеличивается при приближении к Ая-София.

Кебаб из баранины

• Турецкие сладости не нуждаются в представлении, но я все же напомню о них. Нежнейшая бахлава, лукум во всех его проявлениях, всевозможные крема, муссы и пирожные. Кондитерские просто на каждом шагу, но дешевле брать в сетевых магазинах. Домой брали у сетевиков KOSHKA, потому что только их я запомнила по колоритному названию ;) Отдельное спасибо мы сказали рисовому пудингу, который заменял нам кашу для ребёнка, и продавался на каждом шагу.

Рисовый пудинг навынос продают прямо в глиняных чашках

• Симит - мягкий, пышный бублик. Продаётся, без преувеличения, на каждом шагу. За дополнительную плату тебе его намажут треугольничком плавленного сыра или нутелой. Его едят все и везде. Дёшево, сытно и, подозреваю, адски калорийно.

Едем и едим

Возможно, кто-то удивится, что я ни словом не обмолвилась о шаурме. Но, несмотря на то, что это блюдо родом из Турции, в Москве шаурма вкуснее раз в сто ;)

А вы пробовали что-нибудь из моего списка? Или у вас есть своё любимое турецкое блюдо?