Популярные напитки до появления водки.

В современной России самым популярным алкогольным напитком считается водка. Но водка появилась у нас в стране, в начале пятнадцатого века, а что, же употребляли до её появления. На самом деле, напитков было много, но они были слабоалкогольными. Сейчас я перечислю несколько видов напитков, некоторые из них остались в истории.

Пир на весь мир. Источник: яндекс картинки.

1) Буза.

Буза напиток, который мы позаимствовали у татар. Крепость напитка 4-6 градусов. Состав напитка, вода, просяная мука, дрожжи. Просяная мука, варилась до однородной массы, потом добавляли дрожжи. В России Буза прошла небольшую доработку, в неё стали добавлять мёд, и солод. Кстати именно из-за этого напитка появилось выражение " Бузить" и " Бузотёр".

Березовица в бочках.

2) Березовица.

Этот напиток, готовили из берёзового сока. Сок заливали в открытые бочки, и оставляли в тёплом месте. Соответственно сок бродил, и получался слабый напиток, крепостью до 9 градусов. Тем не менее березовица кружила голову.

Источник: яндекс картинки.

3) Мёд.

Было два способа приготовления мёда.

Первый способ, это вареный мёд. В состав его входили: вода, мёд, фрукты, ягоды, пряные травы, и закваска. Способ приготовления, индигриенты смешивались, варили до готовности, потом остужали, и давали забродить. Очень популярный напиток, среди простого населения.

Второй способ, это ставленый мёд. В состав его входили: мёд, ягодные соки, пряные травы. Смесь сбраживали, потом помещали в большие бочки, которые предварительно смолили. Затем бочки закапывали в землю на 5-10 лет, где мёд доходил до готовности. Ставленый мёд, был дорог из-за длительности приготовления. Простые люди не могли его себе позволить.

По усам текло, в рот не попало. Источник: яндекс картинки

4) Пиво.

Пиво, самый популярный и дешевый в приготовлении напиток. Состав: вода, и солод из ячменя. В нескольких областях, солод для пива, делали изо ржи. Ни одно мероприятие, будь то свадьба, именины, крестины, новоселье, похороны, не обходилось без пива.

Вино для причастия. Источник: яндекс картинки.

5) Виноградное вино.

Виноградное вино было очень дорого, потому, что привозилось из других стран. Вино могли себе позволить богатые люди, и знать. Так же вино применялось в церквях для причастия.

Считается, что до появления водки на Руси, алкоголизма как такового не было. Хотя и слабым напитком можно надраться в стельку.

Понравилась статья, ставь палец вверх. Подпишись, и не пропустишь следующую статью. Спасибо за внимание!!!