Что может быть вкуснее и проще картошки с курицой, приготовленной в духовке?!
Для приготовления нам потребуется:
- 1,2 кг. картофеля;
- 750 гр. курицы;
- 250 гр. болгарского перца;
- 2 дольки чеснока;
- 60 гр. сметаны;
- карри;
- сладкой молотой паприки.
Для начала замаринуем курочку. Добавим одну чайную ложку соли, карри, немного молотой паприки, чеснок и все хорошенько перемешаем. Чтобы специи распределились равномерно, курице необходимо дать постоять минут 10.
Пока ждем займемся приготовлением картофеля. Нарежем его, а также нарежем сладкий болгарский перец. Вырезаем картофель кружочками не очень толсто, но и не совсем тоненько. Перец нарежем не очень крупной соломкой. В картошку добавляем соль, измельченный чеснок, смесь перцев, сметану и всё хорошо перемешиваем, чтобы картофель пропитался. Выкладываем и распределяем картофель. Далее выкладываем кусочки курицы и сладкий перец.
Этот рецепт меня выручает, когда знаю, что приедут гости.
Духовку разогреваем до 220 градусов, ставим запекаться. Общее время приготовления 30 минут. Через 15 минут аккуратно перемешаем.
Еще через 15 минут достаем готовое блюдо.
Картошка с курицей в духовке готовится очень быстро и просто. Всем приятного аппетита и до новых встреч!