Сырный суп с фрикадельками и шампиньонами. Первое блюдо на каждый день. Оторваться нет сил.

Привет, друзья. Сегодня я расскажу как приготовить очень вкусный сырный суп. Приготовление очень простое, а вкус незабываемый. Приготовьтесь, домочадцы будут просить его каждый день. Ингридиенты: Сыр плавленный - 200 гр. Домашний фарш - 450 гр. Шампиньоны - 250 гр. Морковь - 1 шт. Картофель - 4 шт. Лук- 1 шт. Чеснок - 2 зубчика. Лавровый лист, перец, соль.

Итак приступим к приготовлению: Лепим из фарша маленькие фрикадельки. Варим фрикадельки в кипящей воде, прямо в самой кастрюльке где будет суп, примерно 10 мин.

Очищаем и нарезаем кубиками морковь и лук. Чистим картофель, нарезаем мелкими кубиками. Всю нарезку добавляем в кипящие тефтельки. Добавляем перец, соль и лавровый лист. Оставляем вариться 20 минут.

Шампиньоны нарезаем четвертинками. Добавляем в кипящий бульон, оставляем на 5 минут.

Теперь черед плавленого сыра.

Добавляем его в наш суп, тщательно размешиваем. чтобы сыр растворился.

Мелко нарезаем чеснок, отправляем его в супчик. Помешиваем. Теперь наш сырный суп почти готов.

Осталось дать ему настояться 20 минут и готово к подаче. Такой супчик подойдет для ежедневного обеда для всей семьи. Приятного аппетита.