⚜️Ингредиенты:⚜️
🔸клубника – 100 г
🔸сыр маскарпоне – 6 ст.л.
🔸молоко – 300 мл
🔸яйцо – 1 шт.
🔸масло растительное – 4 ст.л.
🔸черника – 100 г
🔸коричневый сахар демерара – 2 ст.л.
🔸мука – 100 г
⚜️Приготовление:⚜️
1. Приготовить тесто для блинов. Муку просеять в миску. Добавить щепотку соли, яйцо и молоко. С помощью венчика взбить до однородной массы.
2. В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, вылить половником тесто так, чтобы заполнить всю поверхность сковороды. Жарить 1,5 мин. до золотистого цвета, затем перевернуть и обжарить блин с другой стороны. Постепенно подливая масло, приготовить 8 блинов.
3. Ягоды вымыть, у клубники удалить плодоножки и разрезать пополам. Чернику положить в сотейник, добавить 4 ст. л. воды и сахар. Нагреть на маленьком огне, чтобы сахар растворился. Снять с огня и положить клубнику. Разложить блины по тарелкам. Добавить по 1,5 ст. л. сыра маскарпоне и полить горячим соусом с ягодами.
