Чем отличается жизнь семейного человека от жизни одиночки? Например, тем, что утром он ест не бутерброды, а горячие поджаристые сырники, да еще с домашним вареньем.
1.Сырники с манной крупой без яиц.
Время приготовления 40 минут.
Необходимые ингредиенты:
- 500 гр творога
- пол стакана манной крупы
- 2 столовые ложки сахара
- соль- на кончике ножа
- 1 пакетик разрыхлителя для теста
- 1-2 столовые ложки пшеничной муки
Важно, чтобы творог бы не сухим, поэтому лучше возьмите домашний творог. Если он все же суховат, разотрите его со сметаной (на 500 гр творога - полстакана сметаны).
К тщательно растертому творогу добавьте манную крупу, сахар, соль, разрыхлитель и все хорошо перемешайте. Оставьте на 10-15 мин, чтобы манная крупа разбухла.
Сформируйте из массы небольшие круглые сырники и, обваляв их в муке, поджарьте на сковороде до золотистой корочки в течение 3—4 мин с каждой стороны. Накройте крышкой и сделайте очень маленький огонь. Через 10 мин сырники готовы.
Подавайте на стол со сметаной unu вареньем. Можно добавить в массу для сырников изюм или мелко нарезанные цукаты.
• Эти сырники можно делать детям, у которых диатез на куриные яйца.
2.Варенье вишневое.
Необходимые ингредиенты:
- 1 кг вишни
- 1 кг сахара
- 2 стакана воды
Ягоды помойте u переберите, удалите косточки. В тазу для варенья (лучше всего взять медный, но можно эмалированный без скопов и трещин) из сахара и воды приготовьте сироп.
Как только он закипит, осторожно всыпьте ягоды и варите до готовности. Проверить готово ли варенье можно так: если каплая сиропа, налитая на тарелку, не растекается — варенье готово.
3. Сырники из творога.
Время приготовления 40 минут.
Необходимые ингредиенты:
- 500 гр творога
- полстакана пшеничной муки
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки сахара
- 30 гр сливочного масла
- 1 стакан сметаны
- соль- по вкусу
Творог хорошо разотрите в миске, добавьте муку, яйцо, сахар, соль u тщательно перемешайте. Получившуюся массу скатайте в форме толстого жгута диаметром 5—6 см и нарежьте поперек на равные кусочки толщиной с папец. Кусочки нужно обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом, лучше сливочным.
К сырникам хорошо подать сметану unu варенье.
Приятного аппетита!