Вы часто задумывались о том, что еда стала культом? Хорошая еда - это контент, который можно хорошо продавать. Еда - это способ общения. Через еду, Вы, можете передавать эмоции. Еда - передает историю народов, историю семей. Еда - наше все!
Почему люди приглашают друг друга в рестораны и кафе, в какое то приятное для них событие? Или почему мужчина зовет девушку в ресторан, чтобы сделать ей предложение или отметить их общую годовщину? Почему именно нужно кушать?
Я думаю, что каждый может представить себе ситуацию, когда семья собирается за большим столом, где много еды и закусок. И все одновременно садятся и начинают есть, нахваливая при этом хозяйку или хозяина за вкусную еду, появляются темы для разговора. Кто-нибудь обязательно спросит рецепт вкусного брусничного пирога или запеченного мяса с гарниром, и будет рассказывать о нем всем друзьям и родственникам, ведь все хотят вкусно питаться.
И та же самая ситуация двух влюбленных людей, сидящих в ресторане с бокалами вина, которые дополняют их ужин. А давай я у тебя попробую, а ты у меня? И вот они, сближаются и вокруг царит "Магия Еды", помогая людям быть ближе и рядом.
Посмотрите на большое количество фудкортов и фудмоллов, которые все чаще и чаще открываются. Куда приходит большое количества народу, чем на концерты каких нибудь исполнителей. Люди фотографируют еду, чем они завтракают, чем они обедают и ужинают. Людям нравится говорить о еде. Нравиться открывать что-то новое, новые места, новые вкусы.
Люди начали сравнивать шеф-поваров с рок-звездами. Многие хотят, общаться, непосредственно с шеф-поварами при посещении ресторанов. По этому шеф-повара придумали такой формат, как Chef's Table, где шеф презентует свое сет-меню, сервирует и рассказывает о нем, о истории возникновения данного блюда.
Еду и готовку сделали культом. За сезонные продукты, люди устраивают торги. Люди хотят, все больше и больше кушать вкусную и разнообразную еду. Отходят от формата поесть дома или заказать еду на дом. Люди в России начали выходить из домов, кушать и общаться в ресторанах! Начали разбираться в еде, ставя ее на первое место. И это, не может не радовать!