Приветствую всех, кто заглянул на канал кулинарные размышления!
- На днях, мои родные попросили пиццу, и я решила поделиться с вами, рецептом, как готовлю ее я. Ведь наверняка у каждой хозяйки есть свои секреты приготовления этого блюда.
Для приготовления понадобиться:
- Для теста
Сухие дрожжи - 1 пачка
Тёплая вода - 0,5 стакана
Молоко -0,5 стакана
Мука - 3-4 стакана
Сахар - 1 чайная ложка
Соль - 2 чайные ложки
Подсолнечное масло - 3 чайные ложки
- Для начинки
Лук репчатый - 1 луковица
Помидоры - 3 штуки
Сыр - 200 грамм
Колбаса - 200 грамм
- Для соуса
Майонез - 2 чайных ложки
Кетчуп - 2 чайных ложки
Для начала нужно приготовить тесто. Молоко и вода должны быть немного тёплыми, выливаю жидкие ингредиенты в миску.
Добавляю сахар, соль и дрожжи. Перемешиваю и даю пару минут разойтись дрожжам. Далее вливаю масло и добавляю просеянную муку.
Тесто должно получиться немного жидким. Отставляю тесто на пол часа. Тем временем готовлю начинку. Нарезаю колбасу соломкой, лук полукольцами, помидоры колечками, а сыр просто тоненькими пластинками.
Также готовлю соус, которым буду смазывать тесто. Для этого в отдельно взятую пиалу отправляю майонез, кетчуп и щепотку соли. Все тщательно перемешиваю.
Как только пройдёт 30 минут и тесто начнёт активно подниматься, я приступаю к сборке пиццы.
На противень вливаю немного подсолнечного масла и равномерно его промазываю.
Далее берём часть теста и выкладываем его прямо на противень.
Начинаю руками растягивать тесто и формирую лепёшку.
Идеально сферический формы пиццы я не добиваюсь, просто формирую аккуратную основу.
Основу смазываю приготовленным соусом.
Следом равномерно раскладываю порезанный лук.
Второй слой колбасы ( у меня вязанка, но можно использовать абсолютно любую вашу любимую).
Раскладываю дольки помидоров, как видите их достаточно много, они придают вкус пицце более насыщенный.
Завершающий этап- раскладываю пластинки сыра. И отправляю в духовку разогретую до 240 градусов минут на 7-10.
Ориентироваться нужно по золотистым краюшкам на тесте, если их увидели значит пицца готова и нужно вынимать.
Вот такая красота у меня получилась. Тесто тонкое, но мягкое и держит форму.
Советую переложить готовую пиццу с противня на поднос, пока пицца горячая, тогда она с лёгкостью отойдет от противня.
Приятного аппетита!
Надеюсь моя статья была Вам полезна!
Удивляйте своих любимых простыми рецептами!
Если Вам понравилась статья ставьте 👍 и подписывайтесь на мой канал!
Советую почитать следующие статьи:
-Яблочное повидло. Базовый, быстрый и легкий рецепт.
- Готовлю домашний кетчуп только по этому рецепту. Любимая закрутка моих детей