Что нужно, есть, чтобы хорошо, выглядеть Осенью, в период созревания яблок, многие садоводы спешат собрать выращенный урожай. Однако по возвращении домой, они обнаруживают, что яблок оказалось намного больше, чем они предполагали.
Сушка яблок — это отличный способ сохранить урожай на несколько следующих месяцев, когда заканчивается сезон свежих яблок, и до тех пор, пока вы не захотите приобрести яблоки в супермаркете, уже подороже.
Подготовка яблок сушки:
1. Вымойте яблоки, снимите с них кожицу, удалите сердцевину. Нарежьте яблоки небольшими ломтиками, толщиной примерно 0, 5 см.
2. Во избежание потемнения фруктов, подержите их в воде с добавлением лимонного сока (1 чайная ложка сока на 1 литр воды) или аскорбиновой кислоты (согласно инструкции).
3. Разложите яблоки на сухое чистое полотенце для удаления лишней влаги.
Сушка яблок:
1. Подготовленные дольки яблок выложите на подносы для сушки. Старайтесь размещать их компактно, следите, чтобы яблоки не соприкасались друг с другом.
2. Включите сушильное устройство, сушите яблоки до тех пор, пока они не станут хрустящими. Время приготовления зависит от типа сушилки, и занимает от 6 до 12 часов.
3. Некоторые производители предлагают сушилки с вращающимися подносами для равномерной сушки. При пользовании сушильными устройствами такого типа, корректный производителя.
Хранение и использование сушеных яблок:
1. Помимо хранения сушеных продуктов в герметичных контейнерах в сухом, прохладном месте, хранить их можно в холодильных камерах. Такой способ хранения не позволяет сухофрукты портиться и сохраняет их свежий вкус.
2. Восстановите яблоки. Залейте яблоки горячей водой так, чтобы они едва были покрыты водой. Дайте постоять 10-15 минут, и слейте воду.
3. Согласно многим рецептам, восстановлены яблоки могут использоваться вместо свежих без каких-либо изменений в рецепте.