Всем добрый день!
Сегодня мы будем готовить блины на молоке. Я расскажу вам как соблюсти пропорцию в продуктах, что бы было вкусно и тесто получилось великолепное.
Нам понадобится:
- Яйца 3 штуки
- Соль 0.5 чайной ложки
- Сахар 1-2 столовые ложки
- Мука 125 грамм
- Молоко 250 грамм
- Подсолнечное масло 2 столовые ложки
- Сливочное масло 50 грамм
Берем яйца (обязательно заранее выложите их из холодильника, что бы они были комнатной температуры) разбиваем их в ту емкость где будем мешать. Взбиваем их до густой пены и добавляем соль (0.5 чайной ложки) и сахар, я добавила 2 столовые ложки т.к. люблю сладкие блины. Взбиваем все это дело до густоватой массы и добавляем муку (125 грамм), мешаем до однородной массы. После того как все сделали добавим молоко (оно тоже должно быть комнатной температуры что бы не образовалось комочков) теперь мешаем до однородной массы и наливаем подсолнечного масла (приблизительно 2 ст. ложки) Даём тесту отстоятся примерно 30-40 минут
После того как тесто настоялось начинаем готовить.
Смажем сковородку маслом и добавим немного теста, что бы оно растеклось по всей площади сковородки
После снятия блина со сковороды обязательно смажьте его растопленным сливочным маслом, что бы он не стал твёрдым и был невероятно вкусным!