Освежающий лимонад 4 рецепта

Готовим в жаркие дни самостоятельно освежающий лимонад.

По такому рецепту получается очень вкусный лимонно-мятный напиток. Из двух лимончиков вы получите 2,5 л замечательного холодненького лимонада. Приятного аппетита!

Продукты (на 8 порций)
Лимоны — 2 шт.
Мята перечная свежая — 6 веточек
Сахар — 125 г
Вода — 2,5 л

8 порций
1 час

Видео-рецепт Освежающий домашний лимонад.

Пошаговый фото рецепт Освежающий лимонад.

шаг №1

Подготовить ингредиенты.

шаг №2

Выдавить сок из лимонов.

шаг №3

Положить в кастрюлю корки лимона, оборвать листики с мяты и тоже положить в кастрюлю. Залить водой. Закипятить и варить 3 минуты.

шаг №4

Добавить сахар, перемешать, выключить огонь.
Оставить отвар до полного остывания, затем процедить.

шаг №5

Добавить сок лимона и перемешать.

Освежающий домашний лимонад

шаг №6

Охладить лимонад, разлить по стаканам, добавить лед.

Украсить освежающий лимонад листиками мяты.

И ещё три не сложненьких рецепта

Три — Освежающих домашних лимонада

Предлагаю три рецепта освежающего домашнего лимонада из лимона и апельсина, лайма и имбиря, клубники и ревеня, с мятой или базиликом. Попробуйте приготовить концентрированные сиропы, а потом разбавляйте их водой с газом или без газа.

Продукты

Вариант №1 «Карамельный»:
Сахар — 100 г
Апельсин — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
*
Вариант №2 «Имбирный»:
Сахар — 100 г
Вода — ½ стакана
Мед — 50 г
Лайм — 2 шт.
Имбирь — 3 см
*
Вариант №3 «Клубничный»:
Сахар — 100 г
Вода — 1 стакан
Клубника — 150 г
Ревень — 150 г
*
Вода газированная

Из своего далекого детства в СССР я помню тележки с газировкой на улицах, где можно было попить очень хорошо газированной воды с сиропом за три копейки, без сиропа — по одной. Вся вкусность этой воды заключалась в нескольких миллилитрах сиропа, который добавлялся из высоких длинных стеклянных цилиндров с делениями. Причем сиропы в них могли быть разными. Потом пошли газированные автоматы с таким же вкусом воды.

Накатившая ностальгия по беззаботному советскому детству настроила меня на приготовление сиропов.

Видео-рецепт Освежающий домашний лимонад (три рецепта)

Пошаговый фото рецепт Освежающий домашний лимонад

шаг №1

Приготовить карамельный сироп. Снять цедру с половины лимона и одного апельсина.

шаг №2

Из всех фруктов выдавить сок и добавить туда цедру.

шаг №3

Сахар насыпать в посуду с толстым дном. На небольшом нагреве расплавить до состояния карамели.

шаг №4

В это же время сок довести до кипения и ввести в карамель.
Проварить 7 минут, чтобы разошлась карамель. Процедить по желанию.

шаг №5

Приготовить имбирный сироп. Очистить имбирь, натереть его на терке. Снять цедру с одного лайма.

шаг №6

Смешать сахар с водой.
Нагреть и перемешать до растворения сахара.
Добавить имбирь и цедру.
Проварить 2 минуты.
Выключить нагрев.

шаг №7

Добавить мед, сок лайма (или лимона), процедить.

шаг №8

Приготовить клубничный сироп. Нарезать клубнику и ревень.

шаг №9

Нагреть сахар с водой и мешать до растворения.

шаг №10

Добавить клубнику и ревень
Поварить 2-3 минуты и процедить. То, что отцедили, съесть. 🙂

шаг №11

К клубничному лимонаду можно добавить базилик, а к цитрусовому – мяту.

шаг №12

Выбрать, какой сироп вам больше нравится. Увеличить количество ингредиентов, сделать побольше сиропа, поставить его в холодильник, приобрести сифон или упаковку газированной воды, разбавлять и пить в свое удовольствие.
Утоляйте жажду по мере её наступления!

Приятного аппетита!