Причиной массового заболевания стали возбудители кишечной группы бактериальной этиологии — сальмонелла.
Как сообщили в пресс-службе Управления Роспотребнадзора по Самарской области, вероятный путь передачи инфекции – пищевой. Заболевание зарегистрировали у 48 человек. Пострадавшие пользовались услугами службы доставки роллов. Их привозили с кухни компании «Фарфор», которая находится по адресу: Запорожская, 41а.
Как ранее сообщали представители службы доставки, клиенты заказывали еду в прошедшие пятницу и субботу, 23 и 24 августа. После появления информации об отравлениях «Фарфор» прекратил свою работу, а весь персонал отправили сдавать анализы.
Роспотребнадзор Самарской области начал санитарно-эпидемиологическое расследование, чтобы установить причины отравлений, сообщает пресс-служба ведомства.
Во время проверки ресторана «Фарфор» сотрудники ведомства обнаружили нарушения санитарно-эпидемиологических требований в производстве и отсутствие маркировки продукции. Также в заведении не было документов, обеспечивающих прослеживаемость, качество и безопасность роллов.
Сейчас санитарно-эпидемиологическое расследование продолжается. Также начали проверять поставщиков сырья, входящего в состав роллов. К виновным юридическим и должностным лицам применят меры административного воздействия.
Также по данному факту начало доследственную проверку СУ СК по Самарской области.
Фото обложки: pixabay.com