Все любят лакомства. И это не обязательно должны быть сладости или экзотические фрукты. Спешу поделиться рецептом наивкуснейшей самсы с домашней индоуткой. Итак, нам потребуется: для теста: 1 яйцо, 500 г муки, стакан воды, 1 ч. ложка соли. для начинки: 600 г фарша из домашней утки, соль, черный молотый перец, лук репчатый (в фарш). Готовить очень просто! В кастрюлю наливаем теплую воду, добавляем яйцо, соль, взбиваем миксером. Затем по чуть-чуть всыпаем муку и замешиваем тесто. В итоге должно получиться крутое тесто, не липнущее к рукам. Оставляем его на 15 мин под пищевой пленкой. Начинку готовим из фарша, соли, специй и лука. Лук лучше тоже перекрутить. Когда будите готовить фарш, обязательно перекрутите утиный жирок. Он потом внутри самсы растает и будет соком. Тесто разминаем руками в блин диаметром 30 см и начинаем тонко раскатывать. Толщина должна быть 3 мм примерно. Затем раскатанное тесто густо смазываем растительным маслом и скручиваем в рулет. Этот рулет режем на 12-14 ч