Кажется, что эпоха подделок ушла в прошлое, а покупки в крупных сетевых магазинах защищают нас от недобросовестных производителей?
Конечно, чем крупнее сеть, тем больше шансов, что именно там будет качественный товар, ведь магазины-гиганты предпочитают работать с производителями напрямую, но не всегда. А в магазинах "у дома" нас может ждать сюрприз с большей вероятностью. Причем, сами продавцы могут не подозревать, что торгуют контрафактом.
Итак, какие продукты чаще всего подделывают
Красная и черная икра. Этот деликатесный продукт стоит дорого. А определить подделку можно только дома, открыв баночку. Натуральная икринка, если сжать ее пальцами, лопнет, а синтетические подделки выскальзывают из пальцев, и разжевываются как, например, мармелад, внутри икринок нет сока.
Внешние признаки подделки — наличие большого количества жидкости в банке.
Производители стараются обезопасить себя от подделок путем усложнения дизайна упаковки — подделывать такую банку дорого. Поэтому чем сложнее упаковка, тем больше шансов, что перед вами оригинал. Но лучше всего покупать икру в специализированных магазинах.
Копченая рыба. Вместо реального копчения недобросовестные продавцы используют краситель и ароматизатор. Отличить подделку можно по срезу. Если рыба коптилась как положено, ее мясо и внутренности окрашиваются в желтоватый цвет. Искусственное “копчение” меняет продукт только сверху.
Крабовые палочки. Вместо дешевого рыбного мяса и красителей нам продают крахмал, ароматизаторы и только 10 % того самого рыбного мяса. По моему, лучше вообще не покупать этот продукт. Ну разве что пару раз в год ради традиционного салата... или делать его с кальмарами. Дороже, но гораздо вкуснее и безопаснее.
Сметана. Удивительно, но так. Вместо настоящих сливок и закваски нам продают эрзац из растительных жиров, сои и крахмала. Если растворить ложку сметаны в стакане кипятка, то подделка выдаст себя тем, что выпадет в осадок. Натуральная сметана растворится полностью. Избежать покупки-"фейка" можно только один способом: запомнить упаковку любимой марки, тщательно изучать ее, подделки часто выдают себя ляпами и ошибками на упаковке, неточным соответствием: отсутствием дополнительной крышки, голограммы, выпуклого шрифта (например на дне пластикового стаканчика)
Мед. На какие уловки идут продавцы при изготовлении подделки, мы подробно изучали тут, а также я писала о том, как определить подделку, выбрать и купить настоящий мед.
Конечно, это совсем не полный список. Алкоголь, консервы, шоколад, мясо и мясные изделия и многое другое… Увы… поэтому оставайтесь со мной, будем вместе учиться бдительности, покупать только качественные товары.
Подписывайтесь на канал, ставьте пальчик вверх! Спасибо!