Лично для меня это уже не диета, а образ жизни, моё питание, моё настроение.
Когда я услышала о ней и прочитала кето меню, я пришла в дикий восторг! Это гениально, это примерно как все говорят "ну ешь поменьше сладкого и мучного" только научным медицинским языком. Я попробовала много диет, но это единственная, которая далась мне не просто легко , а с удовольствием и принесла ощутимый результат. Прими тот факт, что жиры это полезно.
Итак, новинка 2019 года (на Западе это просто супер тренд). Так написала в своём Инстаграме Холли Берри, которая, к слову, в свои 53 года выглядит потрясающе, : "Кето — это очень низкоуглеводный план питания, который заставит ваше тело сжигать жир с безумной скоростью. Я также верю, что именно в кето причина замедления моих процессов старения. Образ жизни на кето даёт так много преимуществ, среди них: снижение веса, контроль аппетита, даёт больше энергии и улучшает работу мозга. Если же у вас та же проблема, что у меня, то вы, возможно, сможете избавиться от проявлений диабета второго типа. Вы почувствуете повышение выносливости, заметите улучшение состояния кожи."
Суть кетогенной диеты- исключить углеводы и получать энергию от жиров. Всё очень просто: исключаем углеводы (хлеб, выпечка, макароны, крупы, сахар, крахмал- картофель и бананы сюда относятся), сладкие фрукты (например, манго нельзя, а грейпфрут можно), едим много овощей, мясо, рыбу, молочные продукты, яйца, орехи, ягоды, можно сало, можно жирный шашлык, бекон, сметану, солёные огурчики (соль важна-не убираем её), сливочное масло, сыр -не можно, а нужно!
А в чём лёгкость диеты? Да в том, что ты ешь вкуснятину ("запрещёнку" в других диетах и пп), а она оказывается не вредная. И ты не испытываешь чувства голода, не думаешь постоянно о еде, также кето диета не дорогая.
В идеале питаемся плотно два раза в день, рано утром и вечером (соответственно выработке инсулина), перекусы не желательны. Это не строгое правило, оно скорее важно для людей с инсулинорезистентностью и склонностью к диабету. Чтобы ускорить процесс жиросжигания добавьте физические нагрузки. Ну и само собой пьём достаточно воды.
Кето диета позволяет кето-десерты, кето-хлеб (на просторах интернета множество рецептов), потому что выпечка возможна не только из пшеничной муки, кето также разрешает не сладкий алкоголь в умеренных дозах, шоколад с высоким % какао, ну и, если ты съешь иногда суши, не критично- мы ведь максимально уменьшаем, а не избавляемся под ноль от углеводов. Разумеется, питаемся с умом, если хорошая идея на завтрак съесть жареные яйца с беконом, это не значит, что мы с утра делаем омлет из десяти яиц со свиной рулькой)). Чувство меры.
По моему мнению, кето диета настолько близка к нормальному питанию человека, ведь в древние времена мы как раз питались мясом и овощами. Для меня кето - это интуитивное питание. Я пришла к кетогенной диете, потому что умеренно питалась и занималась фитнесом, но не могла похудеть, как так то? всё дело в гормонах, проблемы с щитовидной железой, повышенный инсулин, я знаю, это проблема многих, ведь диабет это болезнь современности, нужно было искать выход и я нашла! Я спросила о кето диете врача диетолога-эндокринолога и он положительно отозвался о ней, что развеяло мои сомнения. Есть понятие кето-гриппа на строгой кето диете- это временное ухудшение самочувствие при перестройке обмена веществ, о нём я не пишу (есть информация в сети), т.к. меня это не коснулось, для меня диета стала образом жизни, моим спасением от проблем со здоровьем, волшебной палочкой, под взмахами которой таяли килограммы.
"Хлеб да каша пища наша" говорят наши бабушки, голодные тяжелые годы дали свои плоды, только хлеб уже не тот, да и едок больше не пашет в поле с восхода до заката. Обрюзгшие, больные, с лишним весом, давлением, мигренью- узнаешь своих старших родственниц? не хочешь также?
Главным исключением для кето диеты является диабет 1 типа! При наличии заболеваний почек, сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта проконсультируйтесь с врачом.