«Согласен с вами: он невзрачен по вкусовым качествам, он в высшей степени тошнотворен, им уместнее поливать фикус, чем пить его из горлышка, – согласен, но что же делать, если нет сухого вина, если нет даже фикуса? Приходится пить…»
В. Ерофеев «Москва-Петушки»
Здравствуйте, друзья. Я всегда надеялся, что жизнь будет сталкивать меня исключительно с хорошими и вкусными напитками. Но все складывается иначе. И сегодня я открываю новый цикл своих статей. В этом цикле я буду писать о напитках, которые произвели на меня наиболее негативное впечатление. И мы начнем с грузинского коньяка Старый Кахети 3 года выдержки.
Это изделие основанной в 2001 году, компании "Кахетинское традиционное виноделие". Этот способ изготовления напитков ведет свою историю с конца XIX века, а именно тогда, с появлением вина сорта Чхавери, началась уникальная традиция кахетинского виноделия, связаная с именем Антимоза Чхаидзе, грузинского винодела, владевшего погребом в Аскане. Его опыт хранится и используется в современном производстве компании "Кахетинское традиционное виноделие", являющейся одним из крупнейших винодельческих предприятий Грузии. С 2016 года функционирует новый завод по переработке сырья с новым итальянским и немецким оборудованием. Весь производственный процесс полностью модернизирован и локализован. Предприятие располагает собственными виноградниками, где выращивается нужный для изготовления коньяка «Старый Кахети» сорт Ркацители. Бочки для его выдержки изготавливают из особого иберийского дуба.
Что же за напиток перед нами сегодня? Коньяк Старый Кахети 3 года выдержки является начальным в линейке. Напиток крепостью 40% алкоголя. Поставляется в брендированых бутылках объемом 0,5 и 0,25 литра. Готовится, как утверждает производитель, из коньячных дистиллятов, выдержанных в дубовых бочках не менее трех лет.
Откроем бутылку и наполним бокал. Пока напиток дышит оценим цвет. Коньяк темно-золотистого цвета. Колера не пожалели. Обычный коньячный цвет. Но немного мутноват.
Напиток подышал, давайте оценим аромат. Легкие ванильные ноты. Сладость. Спиртуозность. Аромат неприятный. Отчетливо выражен бражный запах.
Попробуем на вкус. И вот тут самое интересное. Вкуса нет. Просто нет. Чувствуется, что пьешь спиртное. И все. Обжигающий вкус. Не более.
Каков же итог? Напиток обескураживает. Честно говоря, я думал, что напитки такого качества давно покинули наши прилавки. Я бы не рекомендовал его к покупке. Даже на пробу. Помимо бражного аромата и отсутствия вкуса, вам гарантировано тяжелое похмелье. Обходите стороной.
На сегодня я с вами прощаюсь. До встречи в следующих статьях.
Пейте для удовольствия, а не для опьянения. И помните, что чрезмерное употребление алкоголя вредит нашему здоровью. До скорой встречи.