Этот эксперимент я делала в конце 2017 года, я старалась на 500 рублей закупить продукты и приготовить что-то традиционно новогоднее. Чеки прокладываю. Признаю, что на сегодняшний день есть инфляция, но надеюсь, что сама идея и принцип готовки пригодятся. В этот раз я потратила 402 рубля . кусочек курицы у меня был и немного всякой мелочи .
Приступаем .
1. Холодец. Я купила 2 свиные ножки. Розовенькие, жирненькие , ровненькие , чистенькие. красота . замачиваем их примерно на час в воде. Учтите, если вы покупаете на рынке подобные вещи , то придётся это все долго шкрябать и мыть , в воде лучше оставить на ночь .
в варево я ещё добавила куриную ножку и луковицу. Заливаем водой примерно, чтобы воды было на 1-1,5 выше мяса . закипело, снимаем пенки и делаем мааааааааааленький огонь и можно пойти смотреть фильм или даже вздремнуть. Через часа 3-4 добавляем морковку , чеснок ,соль , перец и лавровый листик. Потом значит ещё немного поварили и хватит . свиное мясо должно легко отходить от костей. Обираем мясо. Бульон процеживаем , красиво раскладываем морковку. Остыло и в холодильник.
2. Картофельная запеканка. Я купила немного фарша и не какого-нибудь, а бараньего. Обжариваем мясо с луком и чесноком, добавляем специи. В это время варим картошку.( несколько картофелин откладывает , потом понадобятся). Делаем пюре . Я даже молоко не добавляла , так потолкла . Выкладываем фарш, на него немного сметанки для сочности, тонкие дольки помидорины, картошку и заливаем смесью из 2 яиц и тертого сыра . Украсила это маленькими розочками из томатов. Очень красиво получилось. И вкусно
3. Куриный салат . Отвариваем куриную грудку . берём от неё половину . нарезаем . немного огурца. Добавляем жареные с луком шампиньоны. И яйца . 3 яйца взбиваем и делаем тонкие блинчики . У меня получилось два . Эти блинчики нарезаем соломкой . Вот и получился салат , заправляем майонезом.
4. По просьбам трудящихся . Оливье с курицей . ну тут все стандартно . отварной картофель+3яйца+морковь+огурчик+ половина банки зел. Горошка+ вторая половинка курицы. Готово .
5. Рулет с рыбным паштетом . лаваш+майонез+любая рыбная консерва+2яйца+остатки огурца+пекинская капуста. Свернуть в рулет . нарезать . вкуууууууууууууусно .
Если считать все досконально , и скалькулировать все цены , будет около 500 рублей или чуть больше , но в этот раз вышло и больше и сытнее и разнообразнее.
Другие рецепты на 500 рублей смотри тут: https://zen.yandex.ru/media/tetiyamotiya/u-vas-vsego-500-rublei-a-vperedi-prazdniki-ia-pokaju-kak-prigotovit-variant-skromnogo-no-dostoinogo-novogodnego-stola-5d68438535c8d800add15713 .
Готовьте вкусно, готовьте с удовольствием . с любовью, #тётяМотя .