В настоящее время бум на кофе можно наблюдать в крупных городах. Почему?
Давайте разбираться.
Потому что кофе «заряжает». Да, с этим сложно поспорить. И даже если мы говорим не о содержащимся кофеине. А, например, о моральной стороне вопроса, то кофе в этом случае служит «согревателем», может удовлетворить и даже поднять настроение.
Утро начинается очень рано, и домой возвращаешься уже поздно.
Длинный, активный день вынуждает искать силы где-то вне дома, в городе.
Где взять кофе?
Кофе берут и в фастфудах, и в ресторанах, и кофейне) Все , что предлагается в фастфудах и кафе - это чаще не тот кофе, которым можно насладиться. А вот тот, которым можно предлагают кофейни. В них кофе делается уже правильнее и вкуснее. На вкус кофе влияет просто множество факторов, правда, их так много и доходят до таких тонкостей, что можно сначала и не поверить. Но в первую очередь это зерно, и навык работы с ним. От этого вкус кофе зависит напрямую. И одно дело выбрать для своей кофейни сорт и вкус, другое дело суметь его раскрыть и удержать. Каждый бариста - это специально обученный человек, который с тем или иным интересом подходит к делу. И соответственно, именно он уже решает каким будет кофе, настраивая утром перед каждой сменой эспрессо.
Нельзя сказать, что бариста плохой, если его кофе для вас ужасен. Просто нужно понимать, что он в какой-то степени художник, и что этот художник творит на свой вкус)
Поэтому пробуйте просто разный кофе. В разных местах или в разные смены барист. И убедитесь, что каждый может испортить или наоборот раскрыть зерно так, что хочется возвращаться.