Жизнь в мегаполисе...
...заставляет подзаряжаться чем-то извне, чтобы быть в темпе с бешеным трафиком. Кофе как энергетик - это одна из основных причин популярности напитка в большом городе.
Стиль «#яспешу» очень актуален.
Потому, что:
- Напиток – это все же первое и как ни банально основное. Да, важнейший элемент в этой композиции - сам кофе. Кофе научились делать почти все, кто захотел и попытался. Теперь практически любая кофейня готова предложить хороший напиток.
- Кофе как допинг. Просто допинг и заряд энергии, когда хочется спать. Не секрет, что кофеин, содержащийся в напитке может бодрить.
- Кофейня как остров тишины. А это правда, что нам нужна пауза, «тайм брэйк», для того чтобы отдышаться. Выпасть на минутку - это нормальное желание. И кофейня может это предложить.
Людей, кто уже немного разбирается и понимает чем отличается латте от капучино становится все больше. Культура потребления развиваться.
4 . Развитие. Так себе для названия подпункта, но мне в голову больше ничего не пришло) Имея ввиду развитие вкуса. Отличие каких-то тонкостей в восприятии. Каких-то ноток. Об этом сложно говорить, когда мы про формат «с собой», но все же. Хотяб просто «вкусно/не вкусно» - для себя понимать. Многие, кого я знаю, да и я сам просто беру кофе где попадается, чтобы сравнивать, чтобы пробовать.
5 . Мода. Что поделать. Да - мода, да - тренд... Ну, а вообще это нормально -стараться соответствовать развивающемуся обществу.
Я работаю в кофейне формата «с собой».