Решила побаловать себя грибным блюдом, которое называется сибирской жарехой. Грибов набралось достаточно. В основном - подберезовики. Есть еще несколько подосиновиков и один белый гриб. В моей семье жарёха частенько готовилась в грибной сезон. Настоящий сибирский деликатес.
Для приготовления мне понадобились грибы, средних размеров луковица,большая картофелина, долька чеснока и рафинированное растительное масло.
Сначала поджариваем нарезанный кубиками лучок на подсолнечном масле до золотистого цвета, затем добавляем в сковородку к лучку наши грибочки и картофель, порезанный не очень мелко.
Перемешиваем хорошенько с лучком и жарим полчаса, периодически помешивая наше блюдо.
Через полчаса добавляем небольшую измельченную дольку чеснока, солим по вкусу и жарим еще 5 минут.
Сибирская жареха готова. Аромат грибочков на весь дом!
Гордясь своим кулинарным уменьем, решила предложить своему мужу-норвежцу попробовать приготовленное мной блюдо. Фред, по его признанию, грибы никогда не ел.
Но, посмотрев несколько раз, как я готовлю жареху для себя, тоже решил попробовать этот русский грибной деликатес. Мой муж с интересом относится к русской кухне и русским традициям.
Попутно я рассказала ему, что грибы являются в пост едва ли не основным русским блюдом. Даже рыбу не всегда можно есть.
Грибки получились хрусткие. Фреду понравились.
Сейчас как раз разгар грибного сезона и я рада,что Фреду жареха пришлась по вкусу, поскольку готовить для себя одной мне не интересно. Cобирать грибы я люблю.
Грибной суп я люблю меньше. Предпочитаю жарёху. А вот зимой супчик из сушеных грибов будет очень даже кстати. Можно прочитать:
Какие русские блюда полюбил мой муж-норвежец.
Как выглядит внутри типичный норвежский дом. В гостях у норвежской семьи.
Как мой муж-норвежец чуть не остался без ноги и, не будучи медиком, давал советы хирургу во время 6-часовой операции
Почему норвежцы женятся на русских женщинах. Спросим об этом у самого норвежца - нашего друга Эвена
Подписывайтесь на мой канал о Норвегии и норвежцах.
Спасибо за лайк и позитив. Ваша Стелла Ларсен.