Холодное белое в осеннюю прохладу — не вариант. Но и терпкое красное подойдет не всегда. Подскажем, какие вина нужно выбирать, чтобы украсить прогулки и дождливые вечера.
Сентябрь: бабье лето и пикники в парке
Когда солнце отдает последнее тепло, самое время брать плед, фрукты, любимый сыр и отправляться в ближайший парк. Главный герой пикника — бутылка легкого вина, которое напомнит о прошедшем лете и немного согреет.
«В сентябре еще тепло, и вкуснее всего пить белые — сухие и игристые, на крайний случай легкие красные вина. В этой подборке — испанская Кава, португальский совиньон с тропическими нотами и красное вино с ароматом переспелой вишни».
Кава — игристый брют для теплого вечера
Аперитив
К рыбе, грилю и рагу
875 ₽
Галодоро — согревающее белое с тропическими нотами
К мягким сырам, овощным салатам, рыбе и морепродуктам
900 ₽
Марцемино — легкое красное с долгим послевкусием
К выдержанным и острым сырам, пасте и блюдам с грибами
985 ₽
Кстати, месяца с буквой «Р» в названии — то время, когда нужно есть устриц. Сентябрь подходит, а в пару к устрицам берите цитрусовую классику из Франции.
Шабли — лучшее деликатесное для устриц
К морепродуктам, белому мясу и рыбе или в качестве аперитива
1875 ₽
Октябрь: прохлада и последняя поездка на дачу
В октябре закрывается сезон загородных поездок. Последние в году песни у костра, последние ночевки под открытым небом, овощи, рыба и ребрышки на гриле. Блюда с дымком требуют не слишком тяжелых, но и не по-летнему легких вин.
Курс «Как выбирать, пить и различать вина»
«В середине осени еда становится более тяжелой и насыщенной, поэтому белые и розовые вина уходят на второй план. В этой подборке только красные, но зато какие — немецкий пино нуар, французское бордо с нотками сливы и испанское сухое, которое подойдет к любому мясу — и к нежному ягненку, и к ароматной баранине».оман Сосновский Президент Московской ассоциации сомелье, винный эксперт Fortwine.ru
Крианца — бархатистое красное с нотками пряностей
К красному мясу, дичи и холодным мясным закускам
1210 ₽
Немецкий пино нуар — красное с ягодной кислинкой
К белому мясу, ягненку, говядине, лососю, тунцу, грилю, рагу и блюдам с грибами
1645 ₽
Рубиновое бордо с ароматом сливы и специй
К красному мясу и дичи
2125 ₽
Ноябрь: первый снег и любимые сериалы
Ноябрь — время, когда тепло окончательно уходит, а за окном кружат первые снежинки. Хочется завернуться в теплое одеяло, включить сериал и налить бокал до края. Идеально, если вино подружится с ореховой шоколадкой или традиционным осенним десертом — яблочной шарлоткой.
«Пришло время ароматных и согревающих вин. В эту подборку я добавил сицилийскую Марсалу; крепкий португальский Порт и красный Мальбек — вино, которое долго развивается. Это значит, что одну бутылку можно выпить сейчас, а другую отложить до зимних морозов».оман Сосновский Президент Московской ассоциации сомелье, винный эксперт Fortwine.ru
Согревающая Марсала с гвоздичными нотами
К десертам и выдержанным сырам
1630 ₽
Двадцатиградусный Порт для неспешного вечера
К десерту или холодным мясным закускам
1980 ₽
Сухое красное с ароматом кофе и сливок
К шоколаду и пряным блюдам
2455 ₽
Еще пять вин для любого повода
Если все вина выше вы уже перепробовали, эта пятерка необычных осенних вин украсит любой десерт, японскую кухню или морепродукты.
Симонсиг — красное из дубовой бочки с нотками ванили и ягод
К карпаччо из говядины, жареному мясу, свинине, ягненку, говядине и блюдам со специями
845 ₽
Ледюк — освежающее розовое с легкой сладостью
К десертам или в качестве аперитива
1180 ₽
Токай — японское белое в идеальном объеме для двоих
К птице и японской кухне
1400 ₽
Мальвазия — согревающее белое для дождливой погоды
К морепродуктам и мягким сырам или в качестве аперитива
1890 ₽
Зинфандель — сухое красное, которое совсем не вяжет
К говядине, свинине и блюдам на гриле
2360 ₽
Не чувствовать тропические нотки и аромат вишни в бокале — это нормально.
Но, в случае с вином, знания утраивают удовольствие. Наш курс «Как выбирать, пить и различать вина» поможет разобраться, как выбрать напиток, который обеспечит душевный вечер.