Помодоро с итальянского переводится очень красиво - "золотое яблоко". А французы называют еще восторженнее - "плод любви"
В чем же секрет итальянских сортов? - почему они такие сладкие, сахаристые, душистые и красивые? - Настоящее огородное золото!
Я убедилась в этом, когда Роберта, хозяйка пансиона Фиоре Ди Ульвео поставила на завтрак сверкающие каплями воды красные Помодори Чиледжино Россо рядом с традиционной яичницей из домашних яичек от собственных курочек. Она внимательно смотрела - как я беру помидорку, показала, что есть надо целиком! Когда я раскусила это чудо - взрыв томатной сладости и аромата на мгновение остановил дыхание. Мне кажется, что даже сердце стукнуло через раз!
Вот такие почти прозрачные сладчайшие помидорки положили начало моей коллекции в далеком 2011 году, когда благосклонная судьба отправила меня работать на обувной выставке, куда наша компания поехала экспонироваться.
В этот пансионат я приехала из Миланского аэропорта Мальпенса на служебном автобусе глубокой ночью, быстренько помылась в старинном общем дортуаре, улеглась в кроватку, благоухающую лавандой и вырубилась. Утром, открыв ставни я увидела удивительное зрелище - в обрамлении оливковых деревьев в строну гор простирался ухоженный виноградник, вдали театральным фоном сияли горы с далекими замками на вершинах.
Любимый пенсион нашего директора Магнуса, на Виа Баллино 13С. Конечно, начальские нумера были с собственным санузлом и ванной, но мне и в моей комнатенке нравилось - старинный шкаф, большой ногастый письменный стол и очень удобное бархатное потертое кресло.
Во дворе под навесом мы завтракали и я впервые в жизни увидела, как растут золотистые итальянские киви Dorato Taglio, гроздями висящие над головой. Хочу. Хочу. Хочу. Хочу!
В 17-00 экспозиция закрылась и мы возвратились на динер. Трудолюбивая Роберта выставила на крыльцо возле летней кухни разнообразные Помодори для званого ужина, который устраивал наш Магнус для друзей и сотрудников.
Я, как цветанутый на всю голову энтузиаст, у которого растет больше 60 сортов только пионов - травянистых, ито, межвидовых и древовидных, вцепилась в Роберту клещем, расспрашивая про каждую помидорину.
Как называется, как правильно выращивать, чтобы были сладкими и главное:
ГДЕ КУПИТЬ СЕМЕНА!
И ГДЕ САМА РОБЕРТА ИХ КУПИЛА?
Она рассмеялась, сказав, что это Помодори Античи.
Они в Италии растут у многих, это не настоящие итальянцы, если в огороде не имеют своих фамильных Помодори.
Семена никто не покупает - каждая семья гордится именно своими, потому что у всех Итальяно Веро есть особенные Помодори "от бабушки" или "от прадедушки", которые на самом деле настоящая фамильная ценность.
И часто, часто семьи меняются Помодори, которых пока не имеется, а уж если невеста приходит в дом мужа - она с собой приносит фамильные Помодори, лучшие из лучших, для новой семьи!
И на прощание, перед расставанием Роберта вручила мне семь помидорок ciliegino rosso raro, которые я привезла домой и их семена положили начало моей коллекции и заставили меня заняться адаптацией аборигенных Помидори Античи, которые я стала привозить отовсюду - где бы я не была!
Первым делом мой путь лежал на рынок, в ряды с помидорами, где можно вволю наговориться с добродушными фермерами, которые, услышав что Белла Синьора Русса так интересуется их особенными Костолуто, Албенга, Розамарино и Мамма Миа, непременно дарили мне помидорки, перец, баклажанчики, напрочь отказываясь от денег!
И я как бельчонок, все тащила в свое подмосковное дупло, бережно укутывая в чемодан, оборачивая салфетками. В моем саквояже всегда полно свободного места для этих бесценных шедевров античности, которые для меня лично - истинные сокровища этой щедрой земли.
Что же сказать - адский труд, высевание каждый год 100 семян на сорт, выделение из них 10 семенных с выдающимися качествами по темпам роста, а из этих 10 семенных выбор 2-3 растений с исключительными антигрибковыми, антивирусными достоинствами, с самыми красивыми и вкусными плодами сотворили чудо - моя Маленькая Италия цветет и радует невероятными Античи Помодори.
Кстати, цвет фасада для моей дачи, так же как цвет крыши и декоративной отделки гранитной крошкой окон, дверных проемов, углов и столбов для забора я подсмотрела именно в Рива Дель Гарда. Только там и больше нигде я не видела столько вариаций пудрового Colore rosa antico. Город, увитый розами и гардениями навсегда в моем сердце, вместе с помидорами, конечно!
Это первая статья моего канала.
Надеюсь, что его ждет успех и Ваши подписки и лайки
Ваша Цветанутая Дачница
.