От снижения риска развития рака кожи вдвое до поддержки иммунной системы, диета, богатая помидорами и фруктами, приносит много пользы для здоровья. Теперь исследователи обнаружили, что эти продукты могут восстанавливать функцию легких у бывших курильщиков и медленное снижение функции легких у всех взрослых.
Богатая помидорами диета может замедлить курение и возрастную функцию легких.
Исследование проводилось в Школе общественного здравоохранения им. Джонса Хопкинса в Балтиморе, штат Мэриленд. Результаты были опубликованы в Европейском респираторном журнале.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), около 36,5 миллиона взрослых в США курят сигареты, и в результате этой практики ежегодно умирает более 480 000 человек.
Ежегодно около 55,4 процента всех взрослых курильщиков пытаются бросить курить. Отказ от курения значительно снижает риск заболеваний, в том числе заболеваний легких, таких как хроническая обструктивная болезнь легких (ХОБЛ) и рак легких, а также ранняя смерть.
Здоровье легких после прекращения курения было темой, которая вызвала интерес как среди бывших курильщиков, так и среди медицинских работников.
Легкие начинают заживать, как только прекращается курение. Хотя реакция быстро начинается, улучшение легких происходит постепенно и может занять много лет. Кроме того, отказ от курения сам по себе не полностью устраняет риск развития заболевания легких, связанного с курением.
Еще один фактор, который следует учитывать, — это то, что легкие полностью созревают к 20–25 годам. После 35 лет функция легких начинает ухудшаться, и дыхание постепенно становится более трудным.
В двух словах: диафрагма ослабевает, что снижает способность дышать и выдыхать; мышцы, которые держат дыхательные пути открытыми, теряют эластичность; альвеолы теряют свою форму; и область мозга, которая регулирует дыхание, посылает слабые сигналы в легкие.
Предыдущее исследование, опубликованное The BMJ, показало, что диета, богатая фруктами и овощами, может снизить риск ХОБЛ у нынешних и бывших курильщиков. Фактически каждая дополнительная ежедневная порция была связана с уменьшением риска на 4–8 процентов.
Новое исследование делает еще один шаг вперед, предполагая, что потребление диеты с высоким содержанием фруктов и овощей, особенно томатов и яблок, замедляет снижение функции легких у бывших курильщиков в течение 10 лет.
Более медленное ухудшение легких у всех взрослых
По сравнению со взрослыми, которые потребляли менее одной порции фруктов или одного помидора в день, у тех, кто ел более трех порций фруктов или более двух помидоров, отмечалось более медленное снижение функции легких.
Ученые задавали вопросы о других пищевых и обработанных источниках фруктов и овощей, таких как томатный соус, но защитный эффект был очевиден только среди тех, кто ел свежие фрукты и овощи.
Этот вывод свидетельствует о том, что в свежих помидорах и яблоках могут содержаться определенные компоненты, которые помогают восстановить повреждения легких, вызванные курением.
Более того, более медленное ухудшение функции легких наблюдалось у всех взрослых в исследовании, которые ели диету, богатую томатами, включая тех, кто никогда не курил.
«Это исследование, — говорит ведущий автор исследования Ванесса Гарсиа-Ларсен, работающая доцентом в отделе международного здравоохранения Школы Блумберга», — показывает, что диета может помочь восстановить повреждения легких у людей, которые бросили курить. предполагает, что диета, богатая фруктами, может замедлить естественный процесс старения легких, даже если вы никогда не курили. «
«Полученные результаты, — добавляет она, — подтверждают необходимость рекомендаций по питанию, особенно для людей с риском развития респираторных заболеваний, таких как ХОБЛ».
Диета может помочь в борьбе с ХОБЛ
Гарсия-Ларсен и ее команда оценили диету и провели функциональные тесты на легкие, включая спирометрию, среди более чем 650 взрослых из Германии, Норвегии и Великобритании в 2002 году и 10 лет спустя.
Связь между диетой и функцией легких была наиболее выраженной среди бывших курильщиков. Когда был измерен объем воздуха, который они могли вдыхать, бывшие курильщики, которые придерживались диеты, богатой помидорами и фруктами, имели на 80 миллилитров более медленное снижение функции легких в течение 10 лет. Это указывает на то, что определенные питательные вещества могут играть роль в исцелении ущерба, причиненного курением.
« Наше исследование показывает, что употребление большего количества фруктов на регулярной основе может помочь ослабить снижение с возрастом людей и даже может помочь восстановить ущерб, причиненный курением. Диета может стать одной из них. способ борьбы с растущей диагностикой ХОБЛ во всем мире «.
Ванесса Гарсия-Ларсен
В исследовании учитывались такие факторы, как возраст, пол, рост, индекс массы тела (ИМТ), общее потребление энергии и физическая активность, чтобы гарантировать, что результаты не были перекос.