Сегодня заквасим помидоры по рецепту нашей кумы Танечки. Они получаются очень вкусными, кисло-сладкими, "резкими" и хранятся в погребе до весны. Обязательно приготовьте квашеные помидоры по этому рецепту! Всем приятного аппетита!
ИНГРЕДИЕНТЫ
Толстошкурые помидоры - 2,5-3 кг
Лук - 2 шт. (на 1 банку)
Зонтики укропа, листья смородины - по 5 шт. (на 1 банку)
Листья или коренья хрена - по 2 шт. (на 1 банку)
Петрушка - по 1 пучку (на 1 банку)
Для рассола на 2 трёхлитровые банки:
Вода - 2,5 л
Сахар - 1 стак. (180г)
Крупная каменная соль - 1/2 стак. (140г)
Уксус 9% - 1/2 стак. (100мл)
Аспирин (ацетилсалициловая кислота) - 4 таблетки
Стакан емкостью 200мл
ВИДЕО-РЕЦЕПТ
