Я снова отправился за покупками в известный сетевой магазин. Там помимо всего прочего был арахис на развес.
Он был хорошего качества, не надкусаный и ещё не жареный. Да и цена очень порадовала. 100 грамм стоили всего 19 рублей. Обычно он дороже и я его почти не покупаю. А тут решил вспомнить детство и сам пожарить арахис.
Делал это именно так, как советовали родители. У меня получилось. Было очень вкусно
Сегодня я поделюсь способом жарки арахиса со своими читателями.
Для жарки нам надо
На самом деле всего ничего:
- Сковорода. Желательно ту, которую не жалко. Жарка арахиса и семечек портит антипригарное покрытие.
- Дуршлаг. Без него никак. Либо сито можете использовать.
- Тарелка или емкость. Всё именно так.
Думаю, что ничего из этого списка не вызывает вопросов.
Арахиса я купил такое количество
Я не смотрел сколько там грамм, ибо он очень дешёвый.
С арахисом разобрались. Теперь нам пора готовить.
Первый этап приготовления
Сначала стараемся проверить арахис на наличие плесени или тех орешков, которые испортились. В магазине это сделать нереально. Надо каждый орех перебирать. Дома же это максимально удобно.
Как только отфильтровали арахис, его нужны промыть. Мало ли кто и какими руками его брал.
В моём случае весь арахис оказался хорошим.
Второй этап
Мокрый арахис выкладываем на тарелку и ждём пока он высохнет.
Процесс можно ускорить бумажными полотенцами. Они хорошо впитывают влагу.
Третий этап
Нам понадобится старая сковорода, на которой будем жарить. Сначала надо её максимально раскалить и уже после засыпать орехи, которые должны подсохнуть.
Никакое масло не нужно!
Сначала 5 минут жарим на медленном огне. Выйдет влага, которая впиталась внутрь арахиса.
Потом нужно жарить 15-20 минут на минимальном и среднем огне. Главное не пережарить.
Четвёртый этап
Блюдо готово и должно иметь такой вид.
У меня он немного пережаренный, но всё равно вкус классный.