Когда встречается словосочетание "Львиная грива", сразу всплывает ассоциация с головой льва, но не как с названием гриба. Природа не устает удивлять своими творениями, а человек - названиями этих творений!
Научное название необычного гриба Ежовик гребенчатый. Можно встретить еще названия "Обезьянья голова", "Бородатый зуб", "Грибная лапша".
Вы будите удивлены, но он съедобен! Его просто обожают китайцы. Говорят, что по вкусу напоминает морепродукты (особенно креветки) и хорош антиоксидантными свойствами и снижает уровень сахара в крови.
Интересный факт! Самая главная способность Ежовика гребенчатого - это лечение нейродегенеративных заболеваний, т.е. деменции, болезнь Паркинсона, рассеянный склероз.
В природе встречается на дубах, буках, березах. Можно обнаружить в Амурской области, Приморском крае, в Крыму, Китае и Кавказе. Очень хорошо выращивается искусственно.
Кулинары Ежовика называют "лесным мясом". Его можно встретить в дорогих ресторанах и очень ценится за свою необычность.
Стоимость на рынке очень высока и больше ценятся не искусственно выращенные грибы, а дикие. В них больше полезного.