Супчик для всей семьи на каждый день! Пальчики оближешь!

Поделюсь с вами рецептом самого любимого супа в моей семье. Такой нежирный супчик понравится каждому! Ингредиенты: Говядина – 300 гр; Репчатый лук – 2 шт; Морковь – 1 шт; Картофель – 3 шт; Нут – ½ ст; Растительное масло – 80 гр; Томатная паста – 3 ст. ложки; Соль, перец – по вкусу; Рис – 130 гр. Приправы – ваши любимые.

Приготовление: Нут промыть, залить водой, нужно чтобы он хорошо размок, так он быстрее приготовится. Говядину, морковь, лук нарезаем одинаковыми кубиками.

В глубокой сковороде (можно в сотейнике)обжариваем говядину, до золотистого цвета.

Когда говядина готова добавляем и слегка обжариваем лук.

Добавляем томатную пасту (или можем взять заготовку собственного производства, если она у вас есть). Самыми последними в сковородку добавляем, картофель и морковь, обжариваем буквально 1-2 минуты. Солим и перчим по вкусу.

В сотейник добавляем размоченный нут и дополнительно еще 1 литр воды. Доводим наш суп до кипения и снимаем лишнюю пенку.

Немного уменьшаем огонь и варим еще около часа, готовность можно проверить по мягкому нуту. Следом в суп добавляем промытый рис. И доводим до готовности еще 15 минут.

Добавляем приправы, которые вам нравятся, у меня это базилик, черный перец.

Убираем суп с огня и даем настояться еще 10-15 минут.

Наш наваристый суп готов.

Вот так из простых ингредиентов можно приготовить вкусное первое блюдо для всей семьи.