Большая проблема многих манников — отсутствие рыхлости. Поэтому сегодня делюсь беспроигрышным вариантом приготовления манника, который получается всегда вкусным, нежным, мягким и рассыпчатым.
Время приготовления – 140 минут
Количество порций – 8
Для приготовления манника возьмем:
- молоко – 1 ст.;
- манная крупа – 1 ст.;
- мука – 1 ст.;
- сахар – 1 ст.;
- растительное масло – 80 мл;
- сливочное масло – 20 гр;
- яйца – 2 шт.;
- разрыхлитель – 15 гр;
- ванилин – по вкусу.
Объем используемого стакана равен 250 мл.
Как испечь нежный манник на молоке
1. Начинаем приготовление со взбития яиц с сахаром. Взбиваем до первых признаков побеления массы.
2. Вливаем к яйцам растительное масло.
3. Подогреваем молоко, не дожидаясь закипания. В теплом молоке растворяем сливочное масло.
4. Смешиваем молочную и яичную смеси.
5. Добавляем манную крупу, перемешиваем и оставляем на 20 минут, чтобы манка набухла.
6. Пока манная крупа набухает, просеиваем муку с разрыхлителем и ванилином. Затем добавляем муку к уже набухшей смеси, тщательно перемешиваем.
7. Получаем достаточно текучее по консистенции тесто. Тесту даем немного отдохнуть. За это время смазываем чашу мультиварки маслом и присыпаем манной крупой.
8. В подготовленную чашу выкладываем тесто для манника. Ставим режим «Выпечка», таймер 90 минут.
9. Через 90 минут получаем вот такой красивый румяный пирог. Кстати, достаем манник только после остывания, чтобы он не рассыпался.
А вот так выглядит наш пышный манник в разрезе.
Как видите, манник получился рассыпчатым. Пробуйте и у вас обязательно все получится. Приятного аппетита!
Не пропустите новые интересные рецепты — ставьте 👍 и подписывайтесь на наш канал!