24 августа 1845 года в местечке Стара-Весь Люблинской губернии родился князь Лев Сергеевич ГОЛИЦЫН – основоположник русского виноделия в Крыму и промышленного производства шампанских вин высокого качества в России.
В 1878 году в Крыму в семи километрах от Судака у подножия горы Сокол Голицын купил урочище Парадиз. Впоследствии имение было названо Новый Свет, именно там Лев Сергеевич культивировал до 500 сортов винограда. В 1880-1890-х годах Голицын первым в России наладил производство высококачественных шампанских, шипучих и других виноградных вин, собрал единственную в мире коллекцию вин XVII-XX веков. Создал винодельческое хозяйство Абрау-Дюрсо. Первые партии шампанского, выпущенные Голицыным под марками «Парадиз» и «Новый Свет», сразу же снискали широкую известность. Впоследствии шампанскому «Новый Свет» было дано название «Коронационное», так как оно создавалось и было подано к парадному обеду во время коронационных торжеств в 1896 году в Москве. В 1900 году на всемирной Парижской выставке новосветское шампанское было удостоено высшей награды «Гран При» как лучшее шампанское в мире. Князь достиг своей цели – вывел российское вино на мировой уровень, добился его признания в лучших винодельческих странах: Франции, Италии, Германии. В 1891-1898 годы Голицын занимал пост главного винодела Удельного ведомства. В 1912 году в связи с ухудшением здоровья, затруднительным финансовым положением и желая сохранить уникальное хозяйство, принес в дар Николаю II часть своего имения Новый свет с землей (113 га), коллекцией вин, заводом шампанских вин и подвалами. Скончался князь Лев Сергеевич ГОЛИЦЫН 26 декабря 1915 года в Феодосии, похоронен в склепе на виноградниках в Новом Свете.
Августовский календарь "Старой Ялты"