Хочу поделиться с вами самым простым и быстрым рецептом "Ленивой" хачапури, несмотря на всю простоту блюдо получается очень вкусным и сытным.
Для начала нам потребуется подготовить начину:
Берём один зубчик чеснока и мелко нарезаем, можно воспользоваться чеснокодавкой.
Затем берём укроп и так же мелко нарезаем.
Далее натираем твердый сыр в довольно большом количестве на средней тёрке, Пересыпаем все наши ингредиенты в большую миску, солим, добавляем три четыре ложки жирной сметаны и тщательно перемешиваем до однородный массы не слишком жидкой.
Теперь нам необходимо подготовить дрожжевое тесто, вы можете замесить его сами но лично я в этот раз купил его в магазине.
Раскатываем наше тесто в блин, выкладываем сформированный шарик из ранее приготовленной начинки на середину, заворачиваем края чтобы получился своего рода мешочек с начинкой и раскатываем сверху скалкой.
Наш получившийся "блинчик" обжариваем на сковородке с каждой стороны примерно по 2-3 минуты на среднем огне.
После того как перевернете на другую сторону обязательно накройте крышкой.
Все! наша хачапури готова! Очень сырная и вкусная, отлично подойдёт для того чтобы быстро перекусить или взять с собой на работу угостить коллег! Приятного аппетита!