Всем привет! Сегодня приготовим очень легкий манник, который понравится всем без исключения.
Нам потребуется:
- 500 миллилитров кефира;
- 4 яйца;
- 100 грамм сливочного масла;
- 300 грамм сахарного песка;
- 340 грамм манной крупы;
- 320 грамм муки;
- пачка разрыхлителя для теста весом 10 грамм .
Для приготовления теста нам необходимо смешать яйца и сахарный песок. Перемешиваем обычным венчиком в однородную массу, взбивать миксером не обязательно, можно это сделать даже вилкой.
Перемешали, теперь добавляем кефир и манную крупу и все перемешиваем.
Сливочное масло необходимо растопить. После чего добавляем его в тесто и все хорошо перемешиваем.
Осталось добавить муку и разрыхлитель. Разрыхлитель добавляем в муку, все перемешиваем и всыпаем в само тесто и размешиваем с помощью венчика.
В это время ставим разогреваться духовку до 200 градусов режим вверх-вниз. Как только тесто будет готово, можно выпекать. Отдельно ставить манку, чтобы она набухала не надо.
Форму смазываем сливочным маслом. Выкладываем тесто в форму. При желании в это тесто можно добавить изюм или орехи. Равномерно распределяем тесто и ставим выпекаться в разогретую духовку при 200 градусах.
Через 30 минут с помощью зубочистки проверим как пропекся манник. Если зубочистка абсолютно сухая, значит он полностью готов.
Манник легко достать: накрываем доской, просто переворачиваем.
Манник получается рассыпчатым, очень вкусным и нисколько не сухим.
Приятного всем чаепития и до новых встреч!