КБЖУ теста на 100 гр: 155,7/8,97/6,47/18,14
Калорийность при добавлении начинки уменьшится. Не стесняйтесь писать в комментарии вашу начинку, я пришлю точное кбжу.
Ингредиенты для теста:
- Яйца-6 шт
- Кефир 0.1% - 120 мл
- Сахарозаменитель
- Рисовая мука - 80 гр
- Крахмал кукурузный - 40 гр
Начинку берете любую какую пожелаете. У меня на фото домашняя филадельфия с вишней.
Приготовление:
1. Смешиваем желтки, кефир, муку, крахмал и сахарозаменитель. Все тщательно взбиваем блендером.
2. Далее взбиваем в крепкую пену белки с солью.
3. Аккуратно вводим белки в тесто и перемешиваем, лучше силиконовой лопаткой.
4. Выкладываем на противень с пергаментом нашу смесь, выравниваем.
5. Выпекаем 25 минут при t=180
6. Выкладываем на полотенце и аккуратно сворачиваем в рулет без начинки,чтобы сформировать форм. Возвращаем в прежнее состояние.
7. Теперь выкладываем начинку, сворачиваем рулет и разрезаем на порционные куски.
Приятного аппетита!
Оставить свою благодарность за рецепты Вы можете в виде подписки и лайка. Также пишите комментарии,всегда подскажу)