Хозяйки достаточно часто обнаруживают на сковороде ржавчину. Но прежде чем пытаться от нее избавиться, нужно изучить причины возникновения коррозии. Это позволит избежать дальнейшей порчи изделия.
Почему ржавеет чугунная сковорода
Ржавеет ли чугун? Это сплав, как и любой другой подвержен коррозии. Одна из наиболее распространенных причин возникновения ржавчины — это слишком тщательное мытье чугунных изделий в машине для мытья посуды или с применением грубой щетки и агрессивных химикатов. После сильной обработки появляются разводы красноватого оттенка. Это объясняется взаимодействием чугуна с химическими средствами, в составе которых присутствуют щелочные соединения. Соединения, входящие в состав сплава могут легко окисляться.
Порча поверхности чугунного изделия происходит из-за неправильной подготовки к использованию. Чугун представляет собой пористую поверхность, поэтому сковороды при производстве подвергаются тепловой обработке. Поэтому пред первым использованием сковороду необходимо правильно подготовить к эксплуатации. Это позволит создать антипригарную пленку, которая защитить материал от порчи при приготовлении пищи.
Как убрать ржавчину с чугунной сковороды
Чугунная сковорода ржавеет, что делать? При обнаружении признаков ржавчины на изделии из чугуна, необходимо как можно скорее от них избавиться. Ведь от только образованной коррозии избавиться намного легче. Удалить ржавый налет со сковороды можно несколькими способами.
Пищевая сода
Если образовавшаяся ржавчина имеет светлый оттенок, то можно воспользоваться щадящим абразивным средством. Сода найдется почти на любой кухне. Для избавления от коррозии придерживаются следующего порядка:
- Соду добавляют в воду, чтобы получить густую пасту;
- После этого берут тряпку и полученной смесью протирают места со ржавчиной;
- При необходимости эту процедуру можно повторить.
Поваренная соль
Сочетание воды и соли — это отличный вариант для удаления ржавчины. Абразивную смесь необходимо втирать в каждую зону, которая пострадала от ржавчины. Кристаллы соли намного крупнее соды, поэтому паста получается жестче.
Уксусный раствор
Чистую сковороды из чугуна можно осуществить при помощи уксуса. Для этого необходимо приготовить раствор, состоящие из 6% уксуса и равного объема воды. Общего объема раствора должно хватить, чтобы замочить посуду для приготовления пищи полностью. Действие уксусного раствора продолжатся около двух часов, затем изделие нужно хорошо промыть и высушить.
Кока-кола
С помощью этого известного напитка можно удалить ржавчину с поверхности сковороды. В составе этого напитка есть фосфорная кислота, которая растворяет оксиды железа. Порядок действий:
- Широкая и глубокая емкость заполняется напитком, в нее отпускают изделие;
- Затем емкость ставят на плиту;
- После вскипания, огонь необходимо выключить.
Если ржавчина присутствует только на внутренних стенках, то газированный напиток газировку наливают в сковороду и подогревают. После остывания, изделие моют водой и протирают материей. После чего сковороду прокаливают и смазывают маслом.