Наши соотечественники ещё не прониклись культурой общения в барах, поэтому доходить до нужной кондиции предпочитают на работе, дома или в ближайшей распивочной. К тому же, единственный принятый обществом вариант коктейля – пиво с водкой, называемый в народе «ёршик» – сложно назвать благородным напитком. Поэтому российские туристы, попадая в незнакомый и чуждый для них мир, часто отправляются на поиски подходящего бара, где можно было бы проникнуться местной экзотикой и отпраздновать прибытие.
Мы решили не отходить от этой традиции и обошли все бары в Сингапуре, пытаясь составить своеобразный ТОП «зрительских симпатий» с учётом оформления заведения и карты коктейлей. Средняя цена одного бокала – от 15 до 25 (пиво – от 10 до 15) долларов, что по нашим меркам достаточно много. Но если учесть, что коктейли редко пьют вёдрами, а Сингапур сам по себе является весьма дорогим городом, сумма уже не покажется чрезмерной.
Но хотим раскрыть секрет Полишинеля: последствия от перебора будут весьма печальными, из-за чего вы можете проснуться (или не проснуться – тут кому как повезёт) в не совсем презентабельном состоянии. Либо с вами приключится история, аналогичная той, которая случилась в фильме «Любовь и голуби», только в роли Раисы Захаровны может оказаться местный персонаж неопределённого пола. Оно (во всех смыслах этого слова!) вам надо? :-)
NEW ASIA BAR
- Где: Swissotel Singapore Stampford
Весьма стильное и уютное заведение, удачно совмещающее лучшие черты закрытых элитных и условно «народных» баров. Славится не столько алкогольной картой, хотя она весьма достойная, а великолепным и потрясающим видом на Сингапур (последний этаж, как-никак). Ценителям молодежной стилистики и громких вечеринок до утра здесь может быть немного скучно. Но если вы хотите просто душевно посидеть и отдохнуть, игнорировать NEW ASIA BAR явно не стоит.
Кстати, всего на этаж ниже расположился отличный lounge bar. Конечно, до лучших заведений Ибицы ему очень далеко, но на фоне всех местных баров он выгодно выделяется стильным дизайном и грамотным подбором музыки, поэтому ультра-современных танцевальных ритмов вы будете избавлены. А вот послушать хороший лаунж сможете. Не Cafe Del Mar, но на весьма приличном уровне.
Anti: dote
- Где: лобби Fairmont Hotel
Здесь нет потрясающих панорамных видов Сингапура, ультрамодного дизайна и статусных DJ, на которых принято «ходить». Но есть что-то другое: трудно уловимое и крайне редко встречающееся на практике сочетание стильного оформления и азиатской энергетики. Этот бар если и не лучший в рейтинге туристических предпочтений, то точно входит во все мыслимые топ’ы.
Фирменное «ноу-хау» заведения: тоники и коктейли на их основе. Они здесь не просто потрясающие. Мы попытались найти в словаре подходящий случаю эпитет, но так и не смогли этого сделать. Рецепты тоников бар не разглашает, поэтому, чтобы попробовать их, вам придётся приехать в Сингапур ещё раз. Скажем прямо, не самая большая плата за возможность прикоснуться к рукотворному чуду.
Однако хотим предупредить «наших» туристов, которые привыкли посещать подобные заведения чуть ли не в кедах и тренировочных штанах. По отношению Anti: dote это сродни походу в Большой театр с пакетом звенящих пустых бутылок и старым телефоном, куда закачана одна единственная мелодия «Владимирский централ»...
Long Bar
- Где: Raffles Hotel
Группа «Eagles» подарила миру немало великолепных песен, но мы знаем её как создателя Той-Самой-Песни-О-Том-Самом-Отеле. «Отель Калифорния» похоронил всё их предыдущее и последующее творчество, став для орлов настоящим проклятием. О Long Bar можно сказать примерно то же самое, т. к. именно здесь 100 лет назад был изобретён коктейль Слинг, ставший для Сингапура чуть ли не национальным достоянием, сравнимым с хот-догами для американцев, борщом для украинцев или пельменями с водкой для россиян.
В состав напитка входит джин, бренди из вишни, соки лайма, ананаса и гренадина, а также ликеры Куантро и Бенедиктин. Но поймать магию коктейля крайне тяжело, ведь одно только соединение требуемых ингредиентов не даст вам насладиться слингом. Здесь нужно нечто большее, неуловимое, а оттого прекрасное.
Также стоит отметить оформление заведения, в котором нет современных материалов – пластика, металла, стекла, неоновых огней и прочей hi-tech ереси. Зато много тёмного дерева, удобных кресел и мягкого, приглушённого света. Одним словом, отличное заведение, но вовсе не одного коктейля, как может показаться. Здесь просто очень уютно.
1-Altitude
- Где: OUB Centre Level 63
Бар расположен на крыше 70-этажного (!) дома, причем ограждающие бортики здесь абсолютно прозрачные. Сказать, что это провоцирует выбросы лошадиной дозы адреналина – не сказать ничего. А если ещё добавить, что сильные ветра в Сингапуре не редкость, то станет понятно, почему 1-Altitude пользуется стабильно высокой популярностью у туристов, предпочитающих острые ощущения.
Вход в заведение платный – 30 SGD, причём в эту сумму уже включен один коктейль. Они тут, к слову, ничем не примечательные, поэтому истинным гурманам и ценителям бар может и не понравиться. Ещё один недостаток касается зависимости от погодных условий: при очень сильном ветре попасть в 1-Altitude вы не сможете, ограничившись традиционным «закрытым» баром. А вот панорама, открываемая со смотровой площадки, поистине захватывает.
Sky on 57 / KU DE TA
- Где: крыша Marina Bay Sands
Два бара, расположившиеся на крыше самой известной сингапурской гостиницы. Сыскать в них что-то оригинальное будет тяжело, но по сумме характеристик заведения однозначно рекомендуются нами к посещению. Коктейли здесь интересные и вкусные, великолепная панорама города и минимальный уровень экстрима можно считать «бесплатным» дополнением.
Отметим, что посещать такие бары (в равной степени это относится и к 1-Altitude) людям со слабым вестибулярным аппаратом не рекомендуется. Также не стоит устраивать «тест-драйв» всех предлагаемых коктейлей, так как даже лёгкое опьянение породит в вашей голове настоящий калейдоскоп, а душа запросит покоя. Но для знакомства с Сингапуром (прежде всего, ночным) Sky on 57 и KU DE TA подойдут просто отлично.
Информация, с которой вы только что ознакомились, отражает субъективное мнение автора и не претендует на статус истины в последней инстанции. Возможно, вы найдёте в этом городе-государстве иные любимые заведения, а те, что описали мы, вам не понравятся. А вот если вас интересует открытие и ведение бизнеса в Сингапуре, мы действительно сможем вам помочь. Для этого достаточно написать электронное письмо-запрос нашим специалистам (info@offshore-pro.info).