Булгур является популярным ингредиентом на Ближнем Востоке, который также все чаще встречается и у нас.
Эта крупа ценится за свои оздоровительные свойства, а также нежный вкус. Ниже я представляю этот очень простой рецепт.
Ингредиенты:
- 100 г крупы булгур
- 70 г томатной пасты
- 150 г фарша из свинины
- маленький лук
- соль, перец, травы прованса
- 30 г сыра
- помидоры черри
- две столовые ложки масла
Подготовка:
Крупы булгур необходимо приготовить по рецепту на упаковке или в один из многочисленных способов, описанных в интернете. Лук режем кубиками и обжариваем на разогретом масле, добавляем к нему фарш и жарим несколько минут. На сковородки насыпаем около половины стакана воды и добавляем томатную пасту. Все тушим еще несколько минут, пока не удостоверимся в том, что мясо не сырое, а соус имеет правильную консистенцию. Добавляем приготовленный булгур, приправляем по вкусу солью, перцем и зеленью и тщательно перемешиваем. Положите приготовленную массу в миску и посыпьте тертым сыром. Вы можете добавить помидоры, как салат. Конечно, вы можете использовать другой тип мяса. Вместо концентрата я рекомендую использовать один из готовых баночных соусов для спагетти или кисло-сладкий соус.
Стоимость блюда: 300 рублей.