Картофельные луковые пирожки

Время приготовления 15 минут

Ингредиенты:

• 12 целых луковиц
• 2 яйца, слегка взбитые
• 1/4 чайной ложки свежемолотого мускатного ореха
• 1/2 чайной ложки соли
• Свежемолотый перец
• 1/4 стакана свежей хлебной крошки
• 1 1/2 чашки холодного пюре
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 2 столовые ложки растительного масла

Способ приготовления

• Вымойте и обрежьте зеленый лук. Варить в кипящей воде до готовности, около 5 минут. Слить и мелко порезать.
• Приготовьте картофельное пюре
• Поместите зеленый лук в миску среднего размера. Добавьте яйца, мускатный орех, соль, перец по вкусу, панировочные сухари и картофельное пюре. Хорошо перемешайте.
• Нагрейте масло в большой сковороде. Сформируйте луковично-картофельную смесь в котлеты, используя 2 округлые столовые ложки смеси для каждого пирожка.

• Обжарить, около шести котлет за один раз, до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон, по 2 или 3 минуты с каждой стороны. Не забывайте держите в тепле готовые котлеты, пока тушатся оставшиеся!
• Порадуйте себя и близких вкуснейшими пирожками!