Гречишный с разнотравьем - неповторимый и запоминающийся аромат, терпкий
вкус, чуть першит в горле. Кто пробовал этот мёд, ни с каким другим его не перепутает.
Этот мёд считается самым полезным при простудных, ОРВИ и других заболеваниях, т. к.
в этом мёде самый высокий показатель диастазного числа. Цвет мёда тёмно-коричневый.
Высокое преобладание нектара гречки, а так же синяк, мордовник, девясил и других.Хороший мед имеет приятный аромат, без посторонних запахов и примесей, Лишь в меде из белой акации и хлопчатника могут попадаться пыльцовые зерна. Зрелый мед не должен содержать более 21 процента воды, иначе он быстро закиснет. Если массовая доля глюкозы и фруктозы в меде меньше 80 процентов, то, скорее всего, пчел кормили сахарным сиропом, либо этот мед перегретый. Превышение сахарозы означает, что мед недостаточно зрелый либо сахарный. И чем выше диастазное число, тем мед полезнее.