Вас пугают азиатские ингредиенты? Готовите ли вы такие блюда самостоятельно дома?
Расскажите в комментариях, нужны ли подобные рецепты?
Или оставим их для меню Elementaree? 🤔🤔🤔🤔⠀
Ведь в наборах для доставки уже всё подготовлено!👌🏻⠀
____________________⠀
✅ рыба треска (нарезанная кубиком 3х3 см) - 160 г⠀
✅ кальмары (кольца) - 120 г⠀
✅ цветная капуста - 150 г⠀
✅ стручковая фасоль - 120 г⠀
✅ кокосовое молоко - 150 г⠀
✅ рисовая лапша - 125 г⠀
✅ лук с имбирем - 40 г⠀
✅ лист лайма с кинзой - 10 г⠀
✅ пряная паста карри - 20 г⠀
✅ маринованные ростки сои - 20 г⠀
✅ растительное масло, соль⠀
💝 Пряную пасту карри мы готовим на нашем производстве и привозим ее уже готовую! Для этого мы смешиваем:
🔸 пасту карри зеленую от Aroy-D - 6 г
🔸 рыбный соус Aroy-D - 13 г
🔸 сахарную пудру - 8 г
🔸 лимонный сок - 2 г⠀
____________________⠀
Как готовить блюдо:⠀
1️⃣⠀
Кипятим чайник. Рисовую лапшу и 0,25 ч. л. соли кладем в ковш.
Заливаем кипятком на 1 см выше. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Оставляем на 8 минут.⠀
2️⃣⠀
⚜️ Совет! Подождите 4 минуты и начинайте готовить карри. Так карри и лапша будут готовы одновременно, и блюдо получится вкуснее.⠀
⠀
Сковороду с 1 ст. л. раст. масла ставим на сильный огонь и нагреваем.
Лук с имбирем, рыбу треску (без жидкости) и 0,25 ч. л. соли кладем
в сковороду.
Из пакетика, где лежат лист лайма с кинзой, достаем лист лайма.
Моем лист, разминаем руками и добавляем в сковороду.
Помешиваем 1 минуту.⠀
3️⃣
Уменьшаем огонь до среднего.
Цветную капусту режем пополам.
Добавляем в сковороду цветную капусту, стручковую фасоль
(без жидкости), кальмары (без жидкости), пряную пасту карри, кокосовое молоко и 1/4 стакана (50 мл) воды комнатной температуры. Перемешиваем. Оставляем на 2 минуты и затем снимаем с огня.⠀
4️⃣⠀ ⠀
Когда 8 минут прошло, сливаем воду из лапши.
Смешиваем лапшу, карри и маринованные ростки сои. Кладем на тарелку. Свежую кинзу моем, отрываем листочки и посыпаем блюдо.⠀
⠀
Приятного аппетита!
Мисо суп
Азиатский салат с фунчозой
Курица хойсин с грибами и рисом
Кокосовые креветки с манго-соусом и полента-кейком
Карибское карри с ананасом
Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите
вкусные и полезные идеи на elementaree.ru
________________
💥 Попробуйте 5 новых ужинов от шефа!
