Сегодня мы с вами сделаем пиццу из кабачков!
С рецептом этой пиццы можно играться – добавляя или изменяя один ингредиент и получать при этом новый интересный вкус.
В такую пиццу можно добавить ветчину, грибочки, абсолютно любые ингредиенты, которые сами подсчитаете нужными и вкусными!
Для приготовления нам потребуется:
- кабачки;
- помидоры;
- укроп свежий;
- яйца;
- сыр;
- мука;
- разрыхлитель;
- соль;
- и сушёный базилик.
1) Кабачок натираем на крупной тёрке;
2) Кабачок нужно хорошо отжать – лишняя жидкость нам не нужна;
Кстати, сок из кабачков, особенно из молодых не выливать ни в коем случае, а лучше его выпейте, так как он очень полезен за счет того, что в нём много витаминов и микроэлементов.
Особенно очень хорош этот сок для людей, которые страдают сахарным диабетом.
В кабачковый сок можно добавить немного лимонного сока и тогда пить его становится гораздо легче.
3) Далее мы добавляем сушенный базилик к кабачкам, яйца (яйца у меня маленькие – по 50 гр. каждый);
4) Перемешаем;
5) К муке добавляем разрыхлитель;
6) Перемешиваем, и можно немного посолить, если сыр у вас не солёный;
7) Далее мелко нарезаем укроп и добавляем его к кабачкам;
8) Далее берем форму (я застилаю её пергаментом, но это не обязательно), поливаем маслом, посыпаем панировочными сухарями (можно использовать манку);
9) Выкладываем кабачковое тесто и равномерно распределяем;
Форма у меня в диаметре 26 см.
10) Далее, нарезаем колечками помидор и укладываем их;
11) Посыпаем сыром;
12) Включаем духовку разогреваться на 180 градусов;
13) И будем готовить нашу кабачковую пиццу примерно 25 минут (ориентируйтесь по своей духовке);
14) Прошло 25 минут и кабачковая пицца готова. Даём ей немного остыть и будем подавать!
Когда обычные рецепты из кабачков уже надоели, то на помощь приходит такой вот рецепт кабачковой пиццы.
Приятного аппетита!