Привет, мои дорогие читатели и гости. Большое спасибо, что вы со мной!
Если вы искали рецепты с апельсинами, то вы пришли точно по адресу! Сегодня хочу поделиться как раз одним из них. Будем готовить апельсины в шоколаде - замечательное лакомство для детей и взрослых. Вы наверняка видели такие конфетки в магазинах по невероятной цене, но их легко сделать и самим!
Сочетание сладкого цитруса и горького шоколада понравится не только сладкоежкам.
⠀
Что нужно
▪️апельсины - 3 шт.
▪️шоколад горький - 2 плитки
▪️сахар для сиропа 350 г
▪️вода для сиропа 150 мл
▪️посыпка - по желанию. У меня миндальные лепестки и посыпка для кулича.
Бонус - остаётся очень вкусный апельсиновый сироп, который можно перелить в баночку и подать с блинками или сырниками)
⠀
Как готовить
- Апельсины помыть, обсушить и нарезать на кружочки
- Нарезанные апельсины нужно ошпарить кипятком или прокипятить 5 минут
- Теперь нужно сварить сироп - смешиваем воду и сахар и доводим до кипения. Когда вода закипит, нужно положить апельсины в кастрюлю и варим 2 часа на медленном огне
- После того, как апельсины проварятся,их необходимо просушить. Я выкладываю их на противень и убираю в духовку на 15 минут (режим конвекции, 120 градусов)
Совет - слейте сироп в баночку, он получается очень вкусным! Им можно полить блинчики, например.
- Теперь можно приступать к финальному действию - шоколад растопить в СВЧ печи или на водяной бане (я растапливаю в СВЧ импульсами по 10-15 сек и перемешиваю) . Чтобы шоколад быстрее застыл, нужно подержать апельсины в морозилке около 15 минут.
⠀
- Обмакиваем апельсины в шоколад и складываем на пергамент. Не трогаем до полного застывания. Для красоты, можно обмакнуть апельсины после шоколада в кондитерскую посыпку.
Вот и всё! Наши полезные конфеты готовы! Конечно, приготовление занимает достаточно много времени, но оно того стоит, поверьте.
Хранить такие апельсины нужно в плотно закрытой банке, в тёмном прохладном месте.
И напишите в комментариях, кто пробовал похоже конфеты и по какой цене покупали?
Все мои десерты по тегу #сладкий персик к чаю Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб.