Салат Карри с курицей-это очень хороший вариант для любого типа мероприятия. Легок в приготовлении, а ингредиенты можно найти в каждом магазине. Если добавить относительно много риса, то он тоже будет очень дешевым по сравнению с другими салатами, и все равно будет довольно вкусным.
Ингредиенты:
- 400 г белого риса
- 800 г куриной грудки
- банка кукурузы
- 1,5 пачки приправы карри
- чайная ложка куркумы (опционально, в основном добавляет приятный цвет)
- 6 столовых ложек майонеза
- 4 столовые ложки натурального йогурта
- банку ананаса.
- соль, перец, перец чили
Подготовка:
Куриные грудки следует промыть, проверить, нет ли в ней остатков костей, а также жира, а затем бросить в кипящую воду. В воду также следует добавить плоскую чайную ложку специи карри, чтобы мясо проходило через нее во время приготовления. После примерно 15-20 минут ( в зависимости от толщины мяса) вынимаем их до остывания, в бульоне кидаем рис, который мы готовим в соответствии с инструкцией из упаковки. После дайте рису и грудкам остыть, а в это время нарежьте ананас из банки. Затем нарезаем грудку, добавляем кукурузу, рис и все перемешиваем. Приправьте оставшийся специей Карри, если вам нравятся пряные блюда,а так же мы добавьте перец чили и, возможно, соль и перец, однако имейте в виду, что приправа Карри уже содержит соль. В смешанные сухие ингредиенты, добавляем майонез и йогурт. Пропорции и количество этих ингредиентов зависит от ваших предпочтений, я предоставил только ориентировочные количества. Советую оставить салат на пару часов в холодильнике, чтобы он напитался - так он будет вкуснее. Приятного аппетита!
Стоимость блюда: ~ 400 рублей