Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом торта без выпечки, который в моей семье очень любят, и просят готовить на все праздники только его.
Для приготовления нам понадобится:
Песочное печенье - 700 гр.;
Сметана 20% - 500 гр.;
Молоко - 200 мл.;
Какао - 3 ст. л.;
Сахар - 5 ст. л.;
Сливочное масло - 50 гр.;
Сахарная пудра - 100 гр.;
Ванилин - 1 гр.;
Приготовление:
Сметану необходимо взбить миксером до кремообразного состояния
Далее добавляем туда ванилин и сахарную пудру. Все тщательно перемешиваем.
Затем необходимо печенье смочить в молоке
Застилаем дно формы пищевой пленкой. Печенье выкладываем по кругу. Диаметр формы может быть любым, в зависимости от того, насколько большой тортик вы хотите получить. У меня 18 см.
Далее печенье смазываем сметанным кремом, и выкладываем слоями. Должно получиться вот так:
Смазываем все, что у нас получилось сверху сметаной, затем форму нужно немного встряхнуть, чтобы сметана распределилась равномерно.
Накрываем форму наш будущий тортик пищевой пленкой и ставим в холодильник на 2-4 часа.
***
Наш торт почти готов, осталось приготовить глазурь.
Для этого: выливаем в емкость молоко, какао смешиваем с сахаром, добавляем к молоку и доводим до кипения, постоянно помешивая.
Получившуюся глазурь выливаем в емкость и даем остыть до комнатной температуры, добавляем сливочное масло все и хорошо размешиваем
Равномерно распределяем получившуюся глазурь по торту.
Остатки сметанного крема можно использовать для декора.
Вот такая красота у нас получилась!
Приятного аппетита!
