Следуйте нашим советам, чтобы сделать пирог так хорошо, что вы поклянетесь, что его испекла бабушка. Хотите испечь отменный пирог? Используйте как минимум два сорта яблок для баланса вкуса и текстуры. Добавьте половину сладких яблок, как Голден Делишес или Гала, и половину терпких, как Гренни Смит или Котланд. Перед покупкой понюхайте свежий фруктовый аромат. Нет запаха? Яблоко может быть мучнистым, что оставит ваш пирог без вкуса. По словам Доуны Перри, директора по продуктам Real Simple, для того, чтобы приготовить большой пирог на всю семью, нужно 2 килограмма яблок. Вопреки тому, что предлагают многие рецепты, выпекайте пирог не менее часа, добавляет она. Это смягчит твердые яблоки и поможет создать идеальную золотую корочку сверху и снизу.
Следуйте нашим советам, чтобы сделать пирог так хорошо, что вы поклянетесь, что его испекла бабушка.
Хотите испечь отменный пирог? Используйте как минимум два сорта яблок для баланса вкуса и текстуры. Добавьте половину сладких яблок, как Голден Делишес или Гала, и половину терпких, как Гренни Смит или Котланд.
Перед покупкой понюхайте свежий фруктовый аромат. Нет запаха? Яблоко может быть мучнистым, что оставит ваш пирог без вкуса.
По словам Доуны Перри, директора по продуктам Real Simple, для того, чтобы приготовить большой пирог на всю семью, нужно 2 килограмма яблок. Вопреки тому, что предлагают многие рецепты, выпекайте пирог не менее часа, добавляет она. Это смягчит твердые яблоки и поможет создать идеальную золотую корочку сверху и снизу.