Спустя 30 лет жизни я наконец-то научился правильно варить яйца, и понадобилось для этого всего две картинки!
Чтобы белок не прилипал к скорлупе, надо класть яйца в уже кипящую воду - на картинке слева яйца, брошенные в холодную воду, а справа в кипящую:
Со второй картинкой все понятно, поясню только, что время здесь указано для варианта, когда яйца кладутся в кипящую воду:
