Дети любят сладости (по крайней мере, значительная их часть). Есть только одна сладость, которую более молодые члены этой толпы строго запрещается употреблять-мед.
Всемирная организация здравоохранения является лишь одной из многих медицинских групп во всем мире, которые согласны с тем, что мед не следует кормить младенцев в возрасте до 12 месяцев, независимо от того, используется он для успокоения прорезывания зубов или для подслащивания продуктов. Но почему дети не должны есть мед?
Проблема с кормлением медом младенцев возникает из-за и бактерий и археи, которые живут внутри нас и которые помогают в регуляции питания и влияют на многие функции организма. Прежде чем младенцы достигнут возраста одного года, бактерии в их кишечнике не развиты достаточно для того чтобы остановить некоторые вредные бактерии от отравления. Clostridium botulinum-это потенциально ядовитая бактерия, которая вызывает заболевание, известное как детский ботулизм.Часто
эта бактерия встречается в сыром и обработанном меде. Согласно исследованию, опубликованному в 1998 году, было обнаружено, что до 25% медовых продуктов содержат споры этой бактерии.
Симптомы детского ботулизма могут быть страшными. Они включают в себя ослабление мышц, в результате чего ребенок кажется вялым и неспособным двигаться руками или ногами, а также потенциальную дыхательную недостаточность. Однако долгосрочные последствия этого заболевания отсутствуют, и лечение опасных для жизни симптомов быстро доступно в тяжелых случаях. Большинство пациентов быстро восстанавливаются после приема антитоксина, но лучший способ избежать инфекции-это избежать употребления меда.