Кребли из дрожжевого теста

Немецкие пышные кребли для русских столов. Их очень любят дети и не могут мимо пройти даже взрослые. Рецепт очень прост и не заставит вас долго ждать, чтобы посмаковать вкуснейшими нежными креблями.

Для приготовления нам понадобится:

• Кефир 500 мл
• Яйца 3 шт
• Сухие дрожжи 10гр
• Мука 1 кг
• Сливки 200гр
• Сахар 2 чайн ложки
• Соль 1 чайн ложка
• Крахмал 1 стол ложка
• Разрыхлитель 15 гр
• Вода 50 мл
• Растительное масло 200мл

Ингредиенты расчинаты на 20 порций

В ёмкость наливает теплую воду и сухое дрожжи. Смотрим, чтоб они полностью растворились.

В отдельную ёмкость вливаем теплый кефир (немного подогрев), добавляем яйца, сливки. Перемешиваем и добавляем сахар, соль, крахмал, разрыхлитель.

В получившуюся смесь добавляем наши растворенные дрожжи, и постепенно добавляя муку замешиваем.

Мешаем все ложкой, чтоб не марать руки.

Если 1кг муки было мало, то добавим ещё . Чтоб тесто не липло к рукам.

Закрываем полотенцем и оставляем на час , чтоб тесто подошло.

Через час, когда тесто подошло, вымешиваем его руками. Затем по немного открываем от него и раскатываем на столе, подсыпав под тесто немного муки. Нарезаем квадраты, разрезаем по середине и выворачиваем их, как на фото.

Нагреваем масло и жарим наши кребли! Масло должно покрывать их полностью.

Жареные кребли кладём на бумажные полотенца, чтоб масло стекло.

Наши кребли готовы! Они пышные, мягкие и с хрустящей корочкой!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Если Вам понравился рецепт, то ставьте лайк и подписывайтесь на канал!

Делитесь публикацией со своими друзьями и близкими!

Так же пишите свои отзывы и впечатления о креблях!

Если у Вас есть свои рецепты делитесь ими в комментариях!