Всем привет! Сегодня расскажу вам, как приготовить блины, чтобы они получились тонкими.
Нам понадобится:
Пол литра воды;
Яйца - з шт.;
Мука - 7 ст. л.;
Разрыхлитель - пол чайной ложки;
Растительное масло - 2 ст. л.;
Сахар - 2 ч.л.;
Соль - пол чайной ложки.
Приготовление:
3 яйца смешиваем с сахаром и солью. Сахара можно добавить и больше - кто как любит.
Смешиваем муку и разрыхлитель.
Смесь муки и разрыхлителя добавляем к яйцам. Все тщательно перемешиваем и готовим тесто, после чего наливаем в наше тесто пол литра воды.
Важно, чтобы вода была не слишком холодной, но и не горячей - чуть теплее комнатной температуры.
Все еще раз тщательно перемешиваем. Если появятся комочки - не пугайтесь, они постепенно растворятся. Перемешивайте, чем вам удобно, я обычно пользуюсь вилкой.
Вливаем в тесто растительное масло.
Тесто получается немного жидким, так надо.
Пусть тесто немного постоит - "подышит", так говорила моя бабушка. После чего смазываем сковородочку маслом, делать это нужно всего один раз, (что очень удобно) и жарим как обычно. Наши блины будут хорошо отходить.
Описанного количества продуктов в среднем хватает на 15- 20 шт.
На фото хорошо видно, какие красивые и тонкие блины получились. Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал, здесь будет еще очень много всего интересного!